• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ حلا القهوه والتقديم شرائح الشوكولاتة والكاجو

شرائح الشوكولاتة والكاجو

بواسطة: أم حاتم
تاريخ الطبخة: 31/08/2005


بسم الله الرحمن الرحيم


شرائح الشوكولاتة والكاجو


http://www.ahm1.com/vb/uploaded/vvtt.jpg


المقادير :

- 3/2 كوب / 130 غرام من الزبدة
- 2/1 كوب / 100 غرام من السكر الناعم
- صفار بيضة واحدة
- 2/1 1 كوب / 210 غرام من الدقيق المنخول
- ملعقة صغيرة من البايكينغ باودر
- علبة 397 غرام من حليب نستله المكثّف المحلّى بالشوكولاتة
- كوب واحد / 150 غرام من الكاجو المحمّص المفروم فرماً ناعماً
- كوب واحد / 60 غرام من جوز الهند المجفّف
- 2/1 كوب / 100 غرام من السكر الناعم، كمية إضافية
- بيضة واحدة

الطريقة :


- تُخفق الزبدة مع السكر الناعم لمدّة 5 دقائق حتّّى يصبح المزيج لزجاً، ثم يُضاف إليه صفار البيض ويُخفق جيداً.
- يُضاف الدقيق مع البايكينغ باودر إلى المزيج، وتُمزج المكوّنات جيداً ثم يوضع المزيج مع الضغط قليلاً في قالب خاص للسويسرول مغطّى بورق خبز 28 سم x 24 سم.
- يُسكب حليب نستله المكثّف المحلّى بالشوكولاتة فوق المزيج ويُرشّ الوجه بالكاجو.
- يُمزج جوز الهند جيداً مع الكمية الإضافية من السكر الناعم والبيض، ويُسكب المزيج على الوجه.
- يُخبز القالب في فرن مسخّن على حرارة 180 درجة مئويّة لمدّة تتراوح بين 15 و20 دقيقة. يتمّ إخراجه من الفرن ويُترك جانباً حتى يبرد.
- يُقطّع إلى شرائح ويُقدّم.


عوافي عليكم







التقييم
شاركي معنا