• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ وصفات الزوار كرعين الغنمي بالحمص \"الخطوات بالصور

كرعين الغنمي بالحمص \"الخطوات بالصور

بواسطة: najmat maroc
تاريخ الطبخة: 24/10/2008

كرعين الغنمي (6 أطراف)




نص كيلو حمص منقوع




بصلة كبيرة مشلطة




3 فصوص ثوم




مطيشة وحدة كبيرة




قزبور ومعدنوس مفروم




ملح - ابزار – خرقوم – تحميرة – كمون حبوب




زيت مائدة وزيت زيتون




الطريقة :




في طنجرة الضغط (كوكوط) نعملو الكرعين مغسولين طبعا مع زيت المائدة والملح والابزار والخرقوم والتحميرة والبصلة مقطعة والثوم مفروم ونضيف الماء




نسد على الطنجرة ونخلي الكل يطيب لمدة ربع ساعة





بعد ما يتصلقو الكرعين نضيف الحمص والمطيشة والقزبور والمعدنوس مفرومين والكامون حبوب وزيت الزيتون باش تبقى البنة ديالها وديال الكامون باينة





نسدو الطنجرة ونخليها حتى يطيبو الكرعين والحمص وتتدغمر المرقة نقدموه بالصحة والعافية وأترككم مع الصور

http://www.qassimy.com/
http://www.qassimy.com/


التقييم
شاركي معنا