• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ المطبخ العربي المطبخ المغربي التريد بالدجاج البلدي والخضرا(على الطريقة البركانية

التريد بالدجاج البلدي والخضرا(على الطريقة البركانية

بواسطة: manal06
تاريخ الطبخة: 25/10/2008

[SIZE=7]السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
http://img100.imageshack.us/img100/8776/la3cha22015za4.jpg
المقادير ديال الورقة:دقيق+ملح+ماء
المقادير ديال المرق:دجاجة بلدية+بصلة كبيرة مشلضة+زيت+مطيشة+الربيع+فص ديال الثوم+ملح+ابزار+سكينجبير+زعفران ملون+زعفران حر+خرقوم+كمون+التحميرة++ضامة دالبنة+جلبان+بطاطس+جزر+كرم



نشحرو الدجاجة فالزيت نضيفولها البصلة, الثوم,مطيشة+الربيع ثم التوابل
نخليوهم يتقلاو شوية
http://img440.imageshack.us/img440/1363/la3cha22004ve8.jpg


ونضيفولهم الماء ونسدو الكوكوت تقريبا 45 دقيقة ونزولو الدجاجة


http://img440.imageshack.us/img440/5484/la3cha22005np8.jpg


ونضيفو الخضرا ما عدا لكرم ونسدو عليها نخيليوها حوالي 30 دقيقة.اما لكرم نسلقوه بوحدومع الماء والملح لانو كايتفتت
http://img528.imageshack.us/img528/3672/la3cha22006wj2.jpg


وفاش يطيب نصفيوه ونضيفولو المرق ليطابت فيه الخضرا لُخرا ونخليوه يطبخ فيه شوية وهاهو واجد

[CENTER] [CENTER][SIZE=5]اما لعجين نخلطو المقادير المدكورة اعلاه ونعجنوه مزيان ونقسموه كويرات صغارونبداو نبسطو بالوحدة ونحطوها فالمقلة التقيلة ونبسطو وحدة اخرا ونحطوها فوق لولا ليراها فالمقلة ونقلبوها ونستمرو بهاد الطريقة حتى نساليو العجين
http://img100.imageshack.us/img100/6486/la3cha22008he8.jpg



..إلى طيبتي بالوحدة يبسو ويبقاو يتفتو منالاحسن تجربو هاد الطريقة


http://img440.imageshack.us/img440/7619/la3cha22010bp0.jpg



http://img440.imageshack.us/img440/7397/la3cha22011dn0.jpg


http://img528.imageshack.us/img528/8585/la3cha22016rx7.jpg


بالصحة والراحة

[/SIZE][/CENTER]

[/CENTER]
[/SIZE]


التقييم
شاركي معنا