• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ وصفات الزوار بطاط محشي بالدجاج

بطاط محشي بالدجاج

بواسطة: ~آمال~
تاريخ الطبخة: 26/10/2008

بطاط محشي بالدجاج

بسم الله الرحمن الرحيم
والصلاة والسلام على رسول الله ..

صباح الخير والأنوار والسكر .. ..}

.
.
.

(( بطاط محشي بالدجاج .. ..

http://abomt3eb.net/up/uploads/9ff11faa0d.jpg

/

/

المقادير:

6 حبات كبيرة بطاطا (للطهي في الفرن)
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
دجاج (مفروم)
2 فصّ ثوم (مقطعان إلى مكعبات صغيرة)
1 مكعب مرقة دجاج مذوبفي 2/1 كوب ماء
4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 قرن فلفل أحمر حلو متوسط منزوع منه البذور (مفروم فرماً ناعماً)
2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج (مفروم)
2/1 كوب جبنة تشيدار قليلة الملح (مبشورة).


طريقة التحضير:

1-تغسل البطاطا وتنظف. توضع في مقلاة للشواء ثم تترك في الفرن
على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة أو حتى تنضج

2- تقطع كل حبة بطاطا إلى نصفين وينزع منها بعض اللب حتى تصبح
سماكة القشرة 2 سم

3- يسخّن الزيت في مقلاة ثم يضاف إليه الدجاج مع الثوم ويطهى
المزيج لمدة تتراوح بين 4 و 5 دقائق حتى ينضج الدجاج.

4- يضاف مكعب مرقة الدجاج ويطهى المزيج لمدة دقيقتين إضافيتين ثم يرفع عن النار.

5- يمزج لبّ البطاطا مع الدجاج والفلفل الأسود والفلفل الحلو والبقدونس في وعاء.

6- تحشى البطاطا بحشوة الدجاج، ويوزع مقدار من جبنة التشيدار على وجهها.
ثم تخبز في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 5 دقائق أو حتى تذوب الجبنة



التقييم
شاركي معنا