• EN
  • اشراف أم حاتم

الكبدة مشرملة

بواسطة: مذهلة
تاريخ الطبخة: 30/10/2008

الكبدة على الطريقة المغربية



http://www.qassimy.com/up/users/amina/DSC00822.jpg

المقادير

كبدة وقلب خروف

كزبرة مفرومة ثوم مهروس

كاس صغير زيت
الكامون
الفلفل الأحمر الحلو الإبزار

الزنجبيل
شوي من الزعفران
ملح

بصلة كبيرة مقطعة لاجزاء ناعمة

طريقة التحضير

تنظف جيدا و تغسل الكبدة و القلب ثم تنشف جميعا و تقطع إلى مكعبات
تخلط كل هذه المكعبات مع جميع المقادير السالفة الذكر في مقلاة على النار وتحرك بين الحين والاخر


التقييم
شاركي معنا