• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ المطبخ العربي المطبخ الليبي (( وجبة حوت الشولا )) من ليبيا بالصووووووووور

(( وجبة حوت الشولا )) من ليبيا بالصووووووووور

بواسطة: هند
تاريخ الطبخة: 04/11/2008

(( حوت شولا مقلى ))


هذى الحوته قبل ما ننظفها ونقطعها
http://www8.0zz0.com/2008/11/04/13/241132816.jpg
طبعاً طريقة تنظيف الحوت معرفة عند أغلب النساء بعد التنظيف تقطع شرائح وتتبل بالملح والثوم والكمون والفلفل الاحمر والاخضر وطماطم أخضر تضرب كل هذه المحتويات فى الخلاط وتتبل بها الحوت لمدة نصف ساعة وبعدها نغمسها فى الدقيق ونقليها
وهذا الحوت بعد القلى
http://www8.0zz0.com/2008/11/04/14/596466682.jpg
بعدما نكمل قلى كل كمية الحوت
نضعها فى الفرن ونحمرها قليلاً حتى نتخلص من الزيت
http://www8.0zz0.com/2008/11/04/14/282924286.jpg
نقدم الحوت مع الرز وطبيخة الحوت
طريقة الطبيخه

بازيلا - حمص - جزر - بطاطا -باذنجان -سمك - طماطم أخضر - طماطم معجون ملعقة زيت بهارات - فص ثوم - كمون - بصل نضع جميع المقادير على بعضها حتى تستوى وتقدم مع الرز والحوت المقلى
طريقة الرز

نضع ملعقتين زيت فى الطاجين ونضع عليها بصلة كبيرة مقطعة شرائح ونتركها تتحمر حتي يصبح لونها داكن ونضع عليها كوبين ماء وشوية ملح وكمون ونتركها تغلى ونضع الرز ونتركه حتى يستوى

http://www8.0zz0.com/2008/11/04/14/215406567.jpg
كلو بالهناء والعافية
أنشاء الله تعجبكم
تحياتى


التقييم
شاركي معنا