• EN
  • اشراف أم حاتم

طاجين الحوت

بواسطة: مذهلة
تاريخ الطبخة: 16/11/2008

طاجين سمك






المقاديـر



سمك فيليه (اي نوع سمك ابيض )



عصير ليمون
زيت زيتون
كزبرة خضراء مفروم ناعم
بقدونس أخضر مفروم ناعم
كمون مطحون
كزبرة مطحونة
شطة حارة ناعمة
شطة حارة خشنة
ملح و فلفل



http://www.qassimy.com/up/users/amina/modhela_qassimy_9.jpg



http://www.qassimy.com/up/users/amina/modhela_qassimy_10.jpg




http://www.qassimy.com/up/users/amina/modhela_qassimy_11.jpg





فلفل أخضر و أحمر مُقطع حلقات
فلفل أحمر حامي (أختياري)



http://www.qassimy.com/up/users/amina/modhela_qassimy_12.jpg



صلصة طماطم
حلقات ليمون
زيتون بدون بذر





الطريقـة




- يُخلط عصير الليمون وزيت الزيتون والتوابل والكزبرة الخضراء والبقدونس.
- يُتبل السمك في الخليط السابق.
- يُوضع السمك المُتبل ويزين بالفلفل الأحمر والأخضر حلقات والفلفل الحامى.
- تُضاف الصلصة وحلقات الليمون وقطع من الزيتون بدون بذر والكزبرة الخضراء.
-



وهذا الشكل النهائي قبل النضج


http://www.qassimy.com/up/users/amina/modhela_qassimy_13.jpg


التقييم
شاركي معنا