• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ المطبخ العربي المطبخ السعودي العريكة الجنوبيه ...بالخطوات المصورة

العريكة الجنوبيه ...بالخطوات المصورة

بواسطة: *غدي *
تاريخ الطبخة: 30/11/2008

العريكة الجنوبيه ...بالخطوات المصورة - المطبخ السعودي - مطبخ قصيمي نت

المقادير

زي ماهو باين في الصور

بس الدقيق ماصورت كميتة وهو كوبين ونص والماء كوبين
والعجينة تطلع زي حقت البان كيك تقريبا


http://www.gulfup.com/files/jpg/mAH60212.jpg


نضعها في التاوة او الطاوة الي مملوسة بشوي زيت اذاهي قديمة شوي ولا مع التيفال مايلزم زيت

http://www.gulfup.com/files/jpg/NSs63956.jpg

نغطي عليها

رجعي عليها الغطى واتركيها لمدة دقيقتين او لين تشوفينها معد صار فيها عجين ومايمنع اذا باقي عجين لانك بتقلبينها وتنجح من تحت

http://www.gulfup.com/files/jpg/Lvs63956.jpg

جهزي التمر وشيلى الفصم او النوى وتقريبا حوالي 20حبة

بعد مرور خمس دقائق شيلي الخبزة من على النار

وضعيها في صحن الي بتعركينها فية


وكمية الدقيق تسوي قرصين وانا ماحب اسوي العجينة مرة وحدة اسويها قرصين

وعشان اكسب الوقت وتقعدحارة اسوي في طاوتين في نفس الوقت

ثم احط التمر في النص والسمن تقريبا ملعقتين اوحسب الرغبة

http://www.gulfup.com/files/jpg/K8U60212.jpg

ثم ابدئى بالعرك ولهذا سميت عريكه

البسى قفازات شفافة انا اتهت من عندي فاستخدمت اكياس اللحم

http://www.gulfup.com/files/jpg/5iQ60212.jpg

http://www.gulfup.com/files/jpg/GCn61991.jpg

ثم نبداء بتجميعها اذاتأكدنا انها اصبحت معروكة ومخلوطة مع التمر زين زين وماتكون مبثبثة يعني

بسهولة تتجمع لك

http://www.gulfup.com/files/jpg/iQL61991.jpg

ثم توضع قي صينية التقديم وطبعا تكون غويطة اوفي حافضه الي تبغين

ثم تحفر في النص باليد او يكاس تغمسينة في السمن ثم تحفرينة


http://www.gulfup.com/files/jpg/9HV61991.jpg

ثم تضعين السمن وشوي عسل للي يحبها حالية مرة لان اصلا فيها تمر

عني انا احط سمن وحثلة او خلاصة الي تجي مع السمن بس مااحط عس

وهذي هي

وبالعافية

http://www.gulfup.com/files/jpg/kcS63956.jpg


والله اني اتمنى انكم تذوقونها صدق كان ماادري ايش يصير لكم


التقييم
شاركي معنا