بيني (دونات) معسل باللوز والجنجلان

المطبخ المغربي- وصفات واطباق من المغرب- مطبخ قصيمي نت

دونات

نصف كيلو طحين

خميرة الخبز مذابه في كاس حليب

ملعقة كبيرة زبدة مذابه

حليب للعجن

بيضة كاملة

ملعقة سكر

شوية ملح

عسل

لوز مقلي ومهروش

سمسم (جنجلان)محمص

زيت للقلي

ماء الزهر


الطريقة

نعجن العجينة ونتركها ترتاح بالثلاجة لمدة ساعتين

بعدها مخرجها من الثلاجة وندلكها شوي باليد ونتركها تختمر

ثم نشكل منها اقراص صغيرة في حجم المشمشة

نثقبها بالاصبع من الوسط ونقليها في زيت ساخن

ثم نغمسها بالعسل ممزوج مع ماء الزهر في حمام ماريا حتى ما يصير كثيف





نغمسها باللوز مهروش والسمسم









وتقدم ساخنه مع الشاي