• EN
  • اشراف أم حاتم

سمك الباجو بالفرن

بواسطة: مذهلة
تاريخ الطبخة: 03/12/2008

المطبخ المغربي- وصفات واطباق من المغرب- مطبخ قصيمي نت

سمك الباجو بالفرن
http://www.qassimy.com/up/users/amina/DSC04040.jpg


سمك باجو منزوع الراس والاحشاء مغسول جيدا في ماء وخل

نتركه فترة يتقطر من الماء

نصنع خليط من معدنوس وقزبر مفروم

ملعقتين زيت

ثوم مهروس

عصير ليمونه

ملعقة صغيرة خل

ملح

كمون

ابزار

سكنجبير

خرقوم

نخلط العناصر كلها وندهن بها السمك من الداخل والخارج

نصففه في صنية الفرن

ونضيف له طماطم مقطعة دوائر

وندخله للفرن


http://www.qassimy.com/up/users/amina/DSC04041.jpg


التقييم
شاركي معنا