• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ المطبخ العربي المطبخ المغربي زعلوك الجزر و زعلوك الكرعة وزعلوك الشفلور اي الزهرة

زعلوك الجزر و زعلوك الكرعة وزعلوك الشفلور اي الزهرة

بواسطة: ifni
تاريخ الطبخة: 04/12/2008

سلطة وسلطات .. زعلوك الجزر و زعلوك الكرعة وزعلوك الشفلور اي الزهرة

[SIZE=5]زعلوك الجزر

http://forum.sedty.com/imagehosting/4616_1224777386.jpg

في مقلاة نضع الزبدة والثوم والخل

http://forum.sedty.com/imagehosting/4616_1224777446.jpg

يسلق الجزر في الماء والملح ثم يهرس بعد ان يصفي من الماء ويضاف الى المقلاة ويقلب الكل جيدا

http://forum.sedty.com/imagehosting/4616_1224777499.jpg

يقدم في صحن ويزين بالمعدنوس والزيتون



[/SIZE]
[SIZE=5]زعلوك الكرعة

http://forum.sedty.com/imagehosting/4616_1224777547.jpg

نقشر الكرعة ونضعها تنضج على البخار

http://forum.sedty.com/imagehosting/4616_1224777600.jpg

ثم نضعها في مقلاة مع ملعقة من السكر والملح والزبدة وقرفة

http://forum.sedty.com/imagehosting/4616_1224777656.jpg

تهرس جيدا ثم نتركها فوق النار حتى يجف الماء

http://forum.sedty.com/imagehosting/4616_1224777702.jpg

ثم نضيف قليل من العسل

http://forum.sedty.com/imagehosting/4616_1224777869.jpg
تقدم مزينة بالسمسم والجوز



[/SIZE]
[SIZE=5]زعلوك الشفلور اي الزهرة


http://forum.sedty.com/imagehosting/4616_1224777949.jpg

في مقلاة نضع الزبدة والملح وقزبور ومعدنوس وابزاروالثوم

http://forum.sedty.com/imagehosting/4616_1224777996.jpg

ثم نضيف الشفلور المسلوق في الماء والملح

http://forum.sedty.com/imagehosting/4616_1224778040.jpg

نهرس الشفلور ونحرك الكل جيدا ونتركه فوق النار حتى يجف الماء الذي خرج من الشفلور

http://forum.sedty.com/imagehosting/4616_1224778133.jpg

http://forum.sedty.com/imagehosting/4616_1224778174.jpg

يقدم مزين بالحامض المرقد والزيتون



[/SIZE]


التقييم
شاركي معنا