المشوي للمناسبات المغربيه
بواسطة: مذهلة
تاريخ الوصفة: 04/12/2008
المشوي طبق مناسبات مغربي بامتياز
يقدم غالبا كطبق رئيسي مصحوب بالسلطات والملح والكمون
ويقدم بعده اما الدجاج محمر مع الليمون مرقد والزيتون
او احد انواع البسطيلة ( الدجاج /الحوت/السمان)
غالبا يرسل للفرن او المحلات الخاصة بتجهيز الحفلات
لانه يحتاج لتقنيه عاليه وخبرة باصول الطبخ المغربي
يمكن تجهيزه بفرن البيت او على الفحم وقبل ذلك يدهن بالسمن البلدي والزعفران الحر مع التقليب المستمر حتى ينضج من كل الجوانب