• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ المطبخ العربي المطبخ المغربي الكوكلي معمر مع سلطة شرائح الديك الرومي المدخن

الكوكلي معمر مع سلطة شرائح الديك الرومي المدخن

بواسطة: مذهلة
تاريخ الطبخة: 05/12/2008

المطبخ المغربي- وصفات واطباق من المغرب- مطبخ قصيمي نت

كوكلى معمر مع الخضر


المقادير

http://www.qassimy.com/up/users/amina/DSC05033.jpg


كوكلى منظف ومغسول بالماء والخل


فرمسيل (الشعرية الصينية)

كبدة الدجاج مقطعه

زيتون مقطع

ملعقة هريسة

زعفران

ثوم مهروس

معدنوس وقزبر مفروم

ملح

سنكجبير

عصير ليمونه

ملعقتين زبدة كبيرة

طماطم (طماط سوريز)


بطاطا صغيرة

خس للزينه


كتشب


الطريقة


http://www.qassimy.com/up/users/amina/DSC05034.jpg

نعمرو الكوكلى من الداخل والجوانب بالخليط

ونضعه في كسكاس على البخار


ونقوم بسلق البطاطا الصغيرة وتقشيرها


http://www.qassimy.com/up/users/amina/DSC05037.jpg

في صينية الفرن ندخل الكوكلى والخضر مع اضافة الزبدة فوق الطماطم والبطاطا لتتحمر

وهذا عند التقديم



http://www.qassimy.com/up/users/amina/DSC05042.jpg


فرشت له الخس وزينته بالحامض دوائر


http://www.qassimy.com/up/users/amina/DSC05043.jpg




حشوة شرائح الديك الرومي



اول شي نجهز السلطة

خس مقطع وزيتون مقطع

جزرة محكوكة

عصير ليمونه وزيت زيتون ومايونيز

نمزج الكل ونضعه في الصحن




http://www.qassimy.com/up/users/amina/DSC05038.jpg


نجهز لفائف الديك الرومي مدخن


http://www.qassimy.com/up/users/amina/DSC05039.jpg



مرتديلا مبشورة

موتزاريلا مبشورة

جبن احمر مبشور

ملعقة صلصلة مشكلة حسب الرغبة

ملعقة مايونيز


نمزج الكل ونلف الشرائح بعود الاسنان


http://www.qassimy.com/up/users/amina/DSC05041.jpg



بالصحة والراحة


الاخوات من دول المغرب العربي
ارحب باقتراحاتكم وملاحظاتكم
m-q-9@hotmail.com


زيتون اخضر للزينه


التقييم
شاركي معنا