• EN
  • اشراف أم حاتم

الخليع بالدجاج

بواسطة: مذهلة
تاريخ الطبخة: 05/01/2009

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

لقيت هاذ الوصفة في منتدى مغربي وجربتها

وجات الحمد الله زوينه



المقادير

هبرة الدجاج من جهة الصدر او الفخد ويمكن ايضا استعمال الفيلي اديال البيبي (الديك الرومي)

زلافة شحمة

زلافة زيت بلديه

مقدار من القزبر مطحون

ملح كثير

ثومة مدقوقه
















http://www.qassimy.com/up/users/amina/DSC04228.jpg



يكون الدجاج مقطر مزيان من الماء نضيفو ليه الملح والقزبر والثومه والملح ونخليوه في هاذ الخليط

ندير الشحمة تذوب ونزيدو الدجاج





http://www.qassimy.com/up/users/amina/DSC04230.jpg



يبقى يطيب حتى ينشف مزيان بحال طريقة الخليع باللحم


http://www.qassimy.com/up/users/amina/DSC04137.jpg

كنستعملوه في بزاف الوصفات

المسمن او البطبوط معمر مع البيض

كنتمنى يعجبكم


التقييم
شاركي معنا