• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ المطبخ العربي المطبخ المغربي طاجين اللحم بالبسباس والجلبانه

طاجين اللحم بالبسباس والجلبانه

بواسطة: مذهلة
تاريخ الطبخة: 09/01/2009

البسباس = الشمار

الجلبانه = البازيلاء

http://www.rehabmaroc.net/files/roc8zskcp9m3zc4sdqsh.jpg

وهذه طريقتي




http://www.qassimy.com/up/users/amina/DSC05197.jpg



وضعت اللحم في الطاجين مع الشرمولة (زيت بصلة مقطعة ملح ابزار زعفران سكنجبير شوية المروزية ثوم ومعدنوس )وخليت اللحم يتقلى شوية

زدت اعليه كاس الماء وخليته يطيب

من بعد وضعت البسباس والجلبانه والحامض مصير والزيتون احمر

وخليته احتى طاب


التقييم
شاركي معنا