![](http://www.encyclopediacooking.com/arabic/style/Default/assesst/img/in.png)
طاجين اللحم بالخرشوف
بواسطة: مذهلة
تاريخ الوصفة: 25/01/2009
لحم غنم
خرشوف
زيتون احمر
حامض مصير
بصلة مشلظة
ثومه محكوكه
زيت الزيتون
ملح ابزار سكنجبير زعفرات
2 طماطم محكوكة
![http://www.qassimy.com/up/users/amina/DSC05480.jpg](http://www.qassimy.com/up/users/amina/DSC05480.jpg)
ننقي الخرشوف مزيان ونغسلوه
نقطعوه اطراف طويله
نسلقوه في الماء مع طرف الحامض
ونخليوه يتقطر من الماء
![http://www.qassimy.com/up/users/amina/DSC05488.jpg](http://www.qassimy.com/up/users/amina/DSC05488.jpg)
نقلي اللحم في الطاجين مع البصلة والثوم والزيت والتوابل
![http://www.qassimy.com/up/users/amina/DSC05489.jpg](http://www.qassimy.com/up/users/amina/DSC05489.jpg)
نضيف كاس الماء ونخلي اللحم يطيب شويه
ونزيد الخرشوف من الفوق
مني يقرب يطيب
نزيدو مطيشة محكوكه من الفوق
والحامض والزيتون
![http://www.qassimy.com/up/users/amina/DSC05490.jpg](http://www.qassimy.com/up/users/amina/DSC05490.jpg)
وبالصحه والراحه
[/SIZE]