• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ حلا القهوه والتقديم حلي طبقات أصابع البسكويت - حلا منزلي

حلي طبقات أصابع البسكويت - حلا منزلي

بواسطة: أم عبد المنعم
تاريخ الطبخة: 11/03/2009

حلي طبقات أصابع البسكويت - حلا منزلي
http://photos.azyya.com/store/up2/090127183550D0UU.jpg

المقادير لعمل حلي طبقات أصابع البسكويت :
12 باكو بسكويت أصابع

1 باكو كبير بسكويت شاي عادي

6 حبات جبن كيري

1 علبة كريمة سائلة (أو 2 ظرف دريم ويب + حليب سائل بارد للخفق)

سكر بودرة لتحلية الكريمة ( حسب الزوق)

1/2 ظرف جيلاتين بدون نكهة يزاب في 1/4 كوب ماء حار

1 مربع شيكولاتة بيضاء

1 مربع شيكولاتة كاكاو + 1 ملعقة كبيرة كاكاو خام بودرة

حليب سائل لتغميس بسكويت الشاي


الطريقة لعمل حلي طبقات أصابع البسكويت :


نعد الكريمة أولا

نخفق الكريمة + السكر حتي تنفش الكريمة


ثم نضيف الكيري و نستمر بالخفق بالمضرب الكهربي


ثم نضيف الجيلاتين المزاب في الماء الحار و نستمر بالخفق


نقسم الكريمة قسمين


نسيح الشيكولاتة البيضاء بالمايكرويف أو حمام مائي ثم تضاف لقسم من الكريمة مع التقليب الجيد حتي تتجانس المكونات


و نسيح الشيكولاتة الكاكاو أيضا و تضاف للقسم الآخر من الكريمة و نضيف أيضا الكاكاو البودرة مع القليب الجيد

http://photos.azyya.com/store/up2/090127183547CPuU.jpg
نحضر قالب مستطيل و نبطنه من جميع الجهات بالألومنيوم
http://photos.azyya.com/store/up2/090127183547KAID.jpg
نرص بسكويت الأصابع بالقاع زي الصورة
http://photos.azyya.com/store/up2/090127183547Z9o6.jpg
نضع الكريمة البيضاء ثم نرص البسكويت الأصابع علي الجوانب زي الصورة
http://photos.azyya.com/store/up2/0901271835480h5t.jpg
ثم نضع طبقة بسكويت شاي عادي مغمس بالحليب
http://photos.azyya.com/store/up2/090127183548wFFx.jpg
ثم نضع الكريمة بالشيكولاتة
http://photos.azyya.com/store/up2/090127183549idgu.jpg
ثم طبقة بسكويت شاي مغمس بالحليب
http://photos.azyya.com/store/up2/090127183549Rizt.jpg
و نساوي الجوانب و ندخلها الثلاجة حتي تجمد و تتماسك كوييييييييس


ثم نقلبها في طبق التقديم
http://photos.azyya.com/store/up2/090127183549jRUE.jpg
و دي الصورة النهائية


http://photos.azyya.com/store/up2/090127183550D0UU.jpg
ثم تزين بصوص الشيكولاتة


و دي الصورة بعد التزيين و التقطيع
حلى أصابع البسكويت بالصور
http://photos.azyya.com/store/up2/090127183835mWET.jpg
دي كمان عن قرب لتوضيح الطبقات


http://photos.azyya.com/store/up2/090127183835xswc.jpg
و دي كمان


http://photos.azyya.com/store/up2/09012718383681TY.jpg
و بالهنا و العافية


http://photos.azyya.com/store/up2/090127183836iOKT.jpg


التقييم
شاركي معنا