• EN
  • اشراف أم حاتم

السمك السنجاري

بواسطة: ضبية
تاريخ الطبخة: 12/03/2009

طريقة عمل السمك السنجاري
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%85%D9%83-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%86%D8%AC%D8%A7%D8%B1%D9%8A.jpg

http://www.egypty.com/Component/Photo/Miscellaneous/20090219190126_MiscellaneousPhoto2.jpg

المقادير لعمل السمك السنجاري:

1 كيلو سمك بورى - 4 ثمرات طماطم - 3 ثمرات فلفل رومى
3 بصلات مقطع حلقات - 2 ملعقة كبيرة ثوم مفرى - 1 ملعقة كمون
1 ملعقة فلفل اسود - 1ملعقة شطة - 3/1 كوب عصير ليمون
3/1 كوب زيت ذرة - ورق فويل

الطريقة لعمل السمك السنجاري:

- نقوم باحضار السمك المنظف ونقوم بعمل فتحة فى الظهر بحيث يصبح مفرود تماما.
- نجهز جميع مكونات الحشوة ونضع عليها التوابل و عصير الليمون .
- نحضرصاج و نبطنه بـ ورق الفويل ونضع السمك و عليه الحشو موزع بطريقة جيدة و ندخله الفرن لمدة 45 دقيقة وقبل اخراجه نصب الزيت فوق الوجه ويقدم مع الارز .


التقييم
شاركي معنا