• EN
  • اشراف أم حاتم

بثيث - حلو خليجي

بواسطة: أم حاتم
تاريخ الطبخة: 03/09/2005

بسم الله الرحمن الرحيم


بثيث - حلو خليجي


http://www.ahm1.com/vb/uploaded/uuiuu.jpg


المقادير :

- 2/1 1 كوب أو 210 غرام من الدقيق العادي
- كيلو من التمر، المنزوع منه النوى والمقطع أو المفروم
- 2/1 كوب أو 100 غرام من المرغرين أو الزبدة
- ملعقة صغيرة من الهال المطحون
- ملعقة كبيرة من ماء الورد
- 2/1 كوب أو 50 غرام من البندق المحمص المسحوق
- 2/1 كوب أو 50 غرام من اللوز المحمص المسحوق
- علبة 397 غرام من حليب نستله المكثف المحلّى
- 2/1 كوب أو 75 غرام من السمسم المحمص

الطريقة :

- يوضع الدقيق في مقلاة، يُحرك على نار خفيفة حتى يبدأ لونه بالتحول إلى الذهبي، ثم يُرفع عن النار. يوضع بعد ذلك في صينية كبيرة.
- يُفرم البلح ويُضاف إلى الدقيق، ثم يُدعك باليد مع إضافة المرغرين تدريجياً حتى يمتزج الدقيق مع البلح والمرغرين بشكل جيد وتتشكل عجينة ناعمة.
- يُضاف الهال مع ماء الورد والمكسرات، ثم حليب نستله المكثف المحلّى تدريجياً وتُمزج كافة المكونات جيداً.
- تُقرص العجينة على شكل كرات صغيرة أو أصابع.
- تُغمس بالسمسم.
- تُقدم بعد االإفطار مع القهوة العربية أو قهوة نسكافه السريعة التحضير.


عوافي عليكم


التقييم
شاركي معنا