• EN
  • اشراف أم حاتم

حساء شربة موالح

بواسطة: امال
تاريخ الطبخة: 12/04/2009

حساء شربة موالح
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_tunisian-recipes-cuisine-tunisienne-%D8%B4%D9%88%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D8%AA%D9%88%D9%86%D9%87.jpg

نصب قليلا من زيت الزيتون او الزبدة-نقطع قدر راسين بصل والثوم ونتركه يتقلى قليلا نضيف طماطم مقطع صغير-ناخذموالح مشكلة نغسلها ونقطعها صغيرة نتركها تتقلى قليلا-نضع ملعقة طعام او كيس طماطم معجون مع فلفل اسود -كركب-تابل وكروية-فلفل احمر او شطة نحركم ونصب الماء-نغطي القدر ونتركه يغلي لمدة عشر دفائق-بعد ذلك نصب علبة تونة صغيرة مصبرة بالماء وليس بالزيت -ونحركها جيدا-اخر مرحلة:ناخذ ملعقة ونصف كبيرة نشاء-كورن فلور-نحركها في نصف كوب ماء ونصبها بالقدر-نخفض النار مع التحريك قلبلا قليلا-اطفئ النار اتذوق الملح لاننا لم نضعه ابدا نظرا لوجود الموالح والتونة اذا كان يحتاج زيادة ازيد قلبلا-ونصب بالاخير ملعقتين خل-وتاكلوا بالشفاء


التقييم
شاركي معنا