• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ عمل الخضار طريقة عمل المسقعة moussaka recipe مسقعه على طريقتي الخاصه...لذيييذه جدا...ومميزه

مسقعه على طريقتي الخاصه...لذيييذه جدا...ومميزه

بواسطة: كريكره
تاريخ الطبخة: 25/04/2009

طريقة عمل مسقعه على طريقتي الخاصه...لذيذه جدا...ومميزه
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D9%85%D8%B3%D9%82%D8%B9%D9%87-%D8%B9%D9%84%D9%89-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%AA%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%A7%D8%B5%D9%87-%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D9%87-%D8%AC%D8%AF%D8%A7-%D9%88%D9%85%D9%85%D9%8A%D8%B2%D9%8714.jpg


http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D9%85%D8%B3%D9%82%D8%B9%D9%87-%D8%B9%D9%84%D9%89-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%AA%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%A7%D8%B5%D9%87-%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D9%87-%D8%AC%D8%AF%D8%A7-%D9%88%D9%85%D9%85%D9%8A%D8%B2%D9%8715.jpg

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D9%85%D8%B3%D9%82%D8%B9%D9%87-%D8%B9%D9%84%D9%89-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%AA%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%A7%D8%B5%D9%87-%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D9%87-%D8%AC%D8%AF%D8%A7-%D9%88%D9%85%D9%85%D9%8A%D8%B2%D9%8716.jpg

امس سويت المسقعه هذي بس بخلطتي الخاصه
طريقه اللحم هذي اتبعها حتى في اللازانيا نفس الطريقه والكل يسألني عن الطعم
والسر الصراحه هو في ملعقتين السكر اللي اضيفهم للتتبيله

تابعوني ...ان شاء الله تعجبكم...

بسم الله نبدا..

نسيت اصور المقادير..
ابدا بالطريقه والمقادير مع بعض لعمل المسقعه

طبعا حمري شرايح الباذنجان ...واتركيهم على جنب
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D9%85%D8%B3%D9%82%D8%B9%D9%87-%D8%B9%D9%84%D9%89-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%AA%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%A7%D8%B5%D9%87-%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D9%87-%D8%AC%D8%AF%D8%A7-%D9%88%D9%85%D9%85%D9%8A%D8%B2%D9%87.jpg

في جدر على النار احمسي اللحم المفروم بدون اي اضافات الى ان يبدا ينشف

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D9%85%D8%B3%D9%82%D8%B9%D9%87-%D8%B9%D9%84%D9%89-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%AA%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%A7%D8%B5%D9%87-%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D9%87-%D8%AC%D8%AF%D8%A7-%D9%88%D9%85%D9%85%D9%8A%D8%B2%D9%872.jpg

اضيفي الثوم المفروم والبصل وقلبي

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D9%85%D8%B3%D9%82%D8%B9%D9%87-%D8%B9%D9%84%D9%89-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%AA%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%A7%D8%B5%D9%87-%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D9%87-%D8%AC%D8%AF%D8%A7-%D9%88%D9%85%D9%85%D9%8A%D8%B2%D9%873.jpg

اضفت فلفل بارد ملون (احمر برتقالي اصفر) مقطع مكعبات صغيره ...
يعطي نكهه لذيذه ورائحه حلوووه

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D9%85%D8%B3%D9%82%D8%B9%D9%87-%D8%B9%D9%84%D9%89-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%AA%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%A7%D8%B5%D9%87-%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D9%87-%D8%AC%D8%AF%D8%A7-%D9%88%D9%85%D9%85%D9%8A%D8%B2%D9%874.jpg

بعد التقليب اضفت البهارات
(فلفل اسود - بابريكا - زعتر او روزماري او اوريجانو - قليل من البزار المشكل - مزيج المكرونه - كزبره ناشفه - كركم ) وقلبت

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D9%85%D8%B3%D9%82%D8%B9%D9%87-%D8%B9%D9%84%D9%89-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%AA%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%A7%D8%B5%D9%87-%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D9%87-%D8%AC%D8%AF%D8%A7-%D9%88%D9%85%D9%85%D9%8A%D8%B2%D9%875.jpg

اضفت الكزبره المفرومه والشبت

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D9%85%D8%B3%D9%82%D8%B9%D9%87-%D8%B9%D9%84%D9%89-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%AA%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%A7%D8%B5%D9%87-%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D9%87-%D8%AC%D8%AF%D8%A7-%D9%88%D9%85%D9%85%D9%8A%D8%B2%D9%876.jpg

في الخلاط (اخلطي 4 طماطم + مكعب ماجي +فنجان زيت زيتون )
واضيفي على الخلطه وقلبي

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D9%85%D8%B3%D9%82%D8%B9%D9%87-%D8%B9%D9%84%D9%89-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%AA%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%A7%D8%B5%D9%87-%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D9%87-%D8%AC%D8%AF%D8%A7-%D9%88%D9%85%D9%85%D9%8A%D8%B2%D9%877.jpg

وهنا السر في النكهه
اضيفي 2 ملعقه طعام سكر وقلبي...

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D9%85%D8%B3%D9%82%D8%B9%D9%87-%D8%B9%D9%84%D9%89-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%AA%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%A7%D8%B5%D9%87-%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D9%87-%D8%AC%D8%AF%D8%A7-%D9%88%D9%85%D9%85%D9%8A%D8%B2%D9%878.jpg

واخر خطوه ((اختياري)) اضفت حمص مطبوخ وجاهز ممكن معلب وممكن انتي تجهزينه

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D9%85%D8%B3%D9%82%D8%B9%D9%87-%D8%B9%D9%84%D9%89-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%AA%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%A7%D8%B5%D9%87-%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D9%87-%D8%AC%D8%AF%D8%A7-%D9%88%D9%85%D9%85%D9%8A%D8%B2%D9%879.jpg

الحين في صينيه بايركس
طبقه ياذنجان فوقها طبقه من العصاج..

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D9%85%D8%B3%D9%82%D8%B9%D9%87-%D8%B9%D9%84%D9%89-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%AA%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%A7%D8%B5%D9%87-%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D9%87-%D8%AC%D8%AF%D8%A7-%D9%88%D9%85%D9%85%D9%8A%D8%B2%D9%8710.jpg

في الخلاط اخلطي((3 ملاعق جبن كاسات اي توع تحبينه +ا علبه قشطه او قيمر +1/2 كوب ماء))
وتصبين فوق اللحم قليل من الخلطه

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D9%85%D8%B3%D9%82%D8%B9%D9%87-%D8%B9%D9%84%D9%89-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%AA%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%A7%D8%B5%D9%87-%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D9%87-%D8%AC%D8%AF%D8%A7-%D9%88%D9%85%D9%85%D9%8A%D8%B2%D9%8711.jpg

ورشه من جبن البارمزان

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D9%85%D8%B3%D9%82%D8%B9%D9%87-%D8%B9%D9%84%D9%89-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%AA%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%A7%D8%B5%D9%87-%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D9%87-%D8%AC%D8%AF%D8%A7-%D9%88%D9%85%D9%85%D9%8A%D8%B2%D9%8712.jpg

ثم نضع طبقه ثانيه باذنجان ولحم وصلصه بيضا وشرايح من الطماطم على الوجه واخيرا الصلصه البيضا وجبن بارمزان وموزاريلا

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D9%85%D8%B3%D9%82%D8%B9%D9%87-%D8%B9%D9%84%D9%89-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%AA%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%A7%D8%B5%D9%87-%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D9%87-%D8%AC%D8%AF%D8%A7-%D9%88%D9%85%D9%85%D9%8A%D8%B2%D9%8713.jpg

ندخلها الفرن الى ان تحمر فقط

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D9%85%D8%B3%D9%82%D8%B9%D9%87-%D8%B9%D9%84%D9%89-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%AA%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%A7%D8%B5%D9%87-%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D9%87-%D8%AC%D8%AF%D8%A7-%D9%88%D9%85%D9%85%D9%8A%D8%B2%D9%8714.jpg

وقدمي المسقعه بالف عافيه...وتمتعي بالطعم اللذيذ والمميز جدا..

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D9%85%D8%B3%D9%82%D8%B9%D9%87-%D8%B9%D9%84%D9%89-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%AA%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%A7%D8%B5%D9%87-%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D9%87-%D8%AC%D8%AF%D8%A7-%D9%88%D9%85%D9%85%D9%8A%D8%B2%D9%8715.jpg

و

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D9%85%D8%B3%D9%82%D8%B9%D9%87-%D8%B9%D9%84%D9%89-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%AA%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%A7%D8%B5%D9%87-%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D9%87-%D8%AC%D8%AF%D8%A7-%D9%88%D9%85%D9%85%D9%8A%D8%B2%D9%8716.jpg

وقدمي المسقعه مع السلطه والخبز امممممممممم

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D9%85%D8%B3%D9%82%D8%B9%D9%87-%D8%B9%D9%84%D9%89-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%AA%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%A7%D8%B5%D9%87-%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D9%87-%D8%AC%D8%AF%D8%A7-%D9%88%D9%85%D9%85%D9%8A%D8%B2%D9%8717.jpg



التقييم
شاركي معنا