• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ بيض وعجه عجة القرنبيط ( الزهرة)

عجة القرنبيط ( الزهرة)

بواسطة: أم عبد المنعم
تاريخ الطبخة: 25/04/2009

عجة القرنبيط ( الزهرة)
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B9%D8%AC%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B1%D9%86%D8%A8%D9%8A%D8%B7-%D8%A7%D9%84%D8%B2%D9%87%D8%B1%D9%874.jpg

اليوم هقدم لكم عجة القرنبيط ( الزهرة) اللذيذة

المقادير

قطع من قرنبيط أو زهرة مسلوقة بالماء و الملح ( جزئين كبيرة من الزهرة ) و مقطعة صغير
2 بيضة
10 أعواد بقدونس مفروم
1 طماطم مقطعة صغير
رشة ملح و كمون
2 ملعقة زيت زيتون

الطريقة

نخلط جميع المقادير معا

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B9%D8%AC%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B1%D9%86%D8%A8%D9%8A%D8%B7-%D8%A7%D9%84%D8%B2%D9%87%D8%B1%D9%87.jpg

نضع الزيت في طاسة تيفال كبيرة
و عندما تسخن نضع خليط العجة في الطاسة و نفردها كويس حتي تملأ الطاسة كلها

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B9%D8%AC%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B1%D9%86%D8%A8%D9%8A%D8%B7-%D8%A7%D9%84%D8%B2%D9%87%D8%B1%D9%872.jpg

و نهدئ النار علي الآخر و نغطي الطاسة و نتركها تستوي حتي تتماسك و تجف و تتحمر من تحت
و دي صورتها بعد ان تماسكت

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_3%D8%B9%D8%AC%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B1%D9%86%D8%A8%D9%8A%D8%B7-%D8%A7%D9%84%D8%B2%D9%87%D8%B1%D9%87.jpg

ثم نقلبها علي الجهة الثانية بحذر حتي لا تتقطع
يمكن استخدام طبق في قلبها

و تترك حتي تحمر من الجهة الاخري
و نضعها في طبق التقديم وممكن تقطع مثلثات

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B9%D8%AC%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B1%D9%86%D8%A8%D9%8A%D8%B7-%D8%A7%D9%84%D8%B2%D9%87%D8%B1%D9%874.jpg


و بالهنا و العافية


التقييم
شاركي معنا