• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ عمل الخبز خبز الصمون بالحليب

خبز الصمون بالحليب

بواسطة: أم أنس 1 1
تاريخ الطبخة: 26/04/2009

خبز الصمون بالحليب


المقاادير ::

1 كوب حليب دافي
ربع كوب سكر
2 بيضه
نصف كوب ماء دافي
2 ملعقه خميره فوريه
1 فنجال سمن او زبده والزبده افضل
3 اكواب دقيق مملوءه الى اقصى حد


الطريقه ::

انخلي الدقيق ومعه ربع ملعقه ملح
ذوبي الخميره بنصف الكاس الساخن بعض الشيء
وضعيها مع الحليب وحلي بالسكر بعد ذلك اضيفي البيض ونصف مقدار الدقيق غطيها مده 10 دقائق ثم
اضيفي المقدار المتبقي من الدقيق
اعجني جيداً يجب ان تكون العجينه قاسيه بعض الشيء ولكن ليس لدرجه اليبوسه والتفتت
خلصي العجينه من يدك بدهن العجينه بملعقه زبده غطيها لمده ثلاثة ارباع الساعه
ثم شكليها كأقراص العيش الصامولي في صينيه مدهونه بسمن قليل ويمكن ان تشكلي العجينه
اشكال ,, ويترك لمده ربع ساعه او اكثر ويدخل فرن درجه حرراره عااليه

قبل التخمير ::

http://www.pusup.com/up/get-2-2009-kx39vhll.jpg

بعد التخمير ::

http://www.pusup.com/up/get-2-2009-uctuimfp.jpg

بعد النضج ,,

http://www.pusup.com/up/get-2-2009-s2neaaar.jpg

http://www.pusup.com/up/get-2-2009-ygfx2tgm.jpg

من جواا

http://www.pusup.com/up/get-2-2009-itu2nrw3.jpg

http://www.pusup.com/up/get-2-2009-akfzsx0w.jpg

وهذا ع شكل توست تترك للخمر نصف ساعه يعني اكثر من الصامولي ..

تفرد اولاً ثم تلف ::

http://www.pusup.com/up/get-2-2009-ot5o3fli.jpg

http://www.pusup.com/up/get-2-2009-efp1dfrx.jpg

قبل التخمير ::

http://www.pusup.com/up/get-2-2009-85f5fy46.jpg

بعدالتخمير ::

http://www.pusup.com/up/get-2-2009-ershgmda.jpg

بعد النضج ::

http://www.pusup.com/up/get-2-2009-rk7aiif0.jpg

http://www.pusup.com/up/get-2-2009-b2t051yy.jpg

http://www.pusup.com/up/get-2-2009-b6bkhkoc.jpg

http://www.pusup.com/up/get-2-2009-i2f1v57i.jpg

يم يم لالالالايفووتكم شهي ..



التقييم
شاركي معنا