• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ حلا القهوه والتقديم كولاب جامو حلا هندي- حلا منزلي

كولاب جامو حلا هندي- حلا منزلي

بواسطة: المحراب
تاريخ الطبخة: 03/05/2009

كولاب جامو حلا هندي- حلا منزلي



http://www.dohaup.com/up/2009-01-22/dohaup_1897555250.jpg

واتمنى ان يعجبكم والله انا اعشقه جدا واكثر ما اقدمه لضيوفى

المقادير
1 كوب حليب بدرة
ملعقة صغيرة باكنج باودر
3 ملاعق دقيق
ملعقة فانليا
3 ملاعق زبدة
بيضة
ثلاث ملاعق حليب
ملعقة صغيرة خل
القطر : كوبين سكر كوب ماء +نص ليمونة
الحشوات كما تفضلين او سادة
الطريقة:


نضع المقادير الجافة مع بعض الحليب البدرة والدقيق والبكنج باودر ونتركهم جانبا
ثمم نخلط الزبد والحليب والفانليا والخل والببضة بعض ان نخفقها قليلا ونصبها على المقادير الجافة لتتكون لدينا عجينة قابلة للتشكيل اذا كانت لينه نضيف ملعقة لبن بدرة اضافى واذا كانت جافة قليلا نضيف ملعقة حليب زيادة

وتصبح بهذا الشكل لنشكلها دوائر

ونحشيها حسب الرغبة قطع صغيرة من المارس او التمر او الشكولاتة او الكيرى

http://www.dohaup.com/up/2009-01-22/dohaup_1034888486.jpg

بعدها نضع كسرولة عميقة ونضع فيها الزيت ليغمر حبات الحلا بشكل كمل مع تحريك مستمر وهز الكسرولة حتى يتحمر بدون احتراق ويظل ذهبى وعلى نار هادئة
http://www.dohaup.com/up/2009-01-22/dohaup_1255974942.jpg

بعد ان ننتهى من التحمير نضعها مباشرة على القطر الحار

http://www.dohaup.com/up/2009-01-22/dohaup_375668519.jpg
وتمتعى بالطعم المذهل

http://www.dohaup.com/up/2009-01-22/dohaup_2123615787.jpg

http://www.dohaup.com/up/2009-01-22/dohaup_1000384166.jpg


التقييم
شاركي معنا