• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ وصفات الزوار بطاطس باللحم والروزمارى من مطبخ غادة ابوشنب

بطاطس باللحم والروزمارى من مطبخ غادة ابوشنب

بواسطة: غادة ابوشنب
تاريخ الطبخة: 21/05/2009

بطاطس باللحم والروزمارى من مطبخ غادة ابوشنب



http://photos-f.ak.fbcdn.net/photos-ak-snc1/v2702/251/73/819127371/n819127371_1603469_5772417.jpg




http://photos-a.ak.fbcdn.net/photos-ak-snc1/v2702/251/73/819127371/n819127371_1603536_7482126.jpg


بطاطس باللحم والروزمارى


المقادير

بطاطس مقطعة مكعبات كبيرة
لحم بتلو مقطع مكعبات
بصلة متوسطة الحجم
ملح وفلفل
3 فصوص ثوم
زيت زيتون
روز مارى
دقيق


الطريقة

افرمى البصلة ناعم مع الملح والفلفل
تبلي اللحم بالبصل
بطنى اللحم خفيف بالدقيق
فى اناء على نار متوسطة ابدئي فى تحمير قطع اللحم فى زيت الزيتون مع ملعقة زبدة حتى يحمر من جميع الجوانب مع اضافة الروز مارى اثناء التحمير
انشلي اللحمة بعد التحمير من الاناء
ضعى مكعبات البطاطس فى نفس الاناء وشوحيها قليلا
بعد ذلك اضيفى اللحم مرة اخرى وقلبيهم جيدا
اضيفي قليل من الماء او الشوربه بحيث يغطى الخليط قليلا
اتكيها لتغلى على النار
ثم صبيهم فى طاجن او صينية وادخليهم الفرن لتمام التسويه

يقدم مع الارز الابيض

وصحتين و عافية


التقييم
شاركي معنا