بطاطس باللحم والروزمارى من مطبخ غادة ابوشنب
بواسطة: غادة ابوشنب
تاريخ الوصفة: 21/05/2009
بطاطس باللحم والروزمارى من مطبخ غادة ابوشنب
بطاطس باللحم والروزمارى
المقادير
بطاطس مقطعة مكعبات كبيرة
لحم بتلو مقطع مكعبات
بصلة متوسطة الحجم
ملح وفلفل
3 فصوص ثوم
زيت زيتون
روز مارى
دقيق
الطريقة
افرمى البصلة ناعم مع الملح والفلفل
تبلي اللحم بالبصل
بطنى اللحم خفيف بالدقيق
فى اناء على نار متوسطة ابدئي فى تحمير قطع اللحم فى زيت الزيتون مع ملعقة زبدة حتى يحمر من جميع الجوانب مع اضافة الروز مارى اثناء التحمير
انشلي اللحمة بعد التحمير من الاناء
ضعى مكعبات البطاطس فى نفس الاناء وشوحيها قليلا
بعد ذلك اضيفى اللحم مرة اخرى وقلبيهم جيدا
اضيفي قليل من الماء او الشوربه بحيث يغطى الخليط قليلا
اتكيها لتغلى على النار
ثم صبيهم فى طاجن او صينية وادخليهم الفرن لتمام التسويه
يقدم مع الارز الابيض
وصحتين و عافية
