بطاطس بالكزبرة

* المقادير:

- 2-3 حبة كبيرة بطاطس.
- 3-4 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- 3-4 فص ثوم.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة صغيرة شطة مجروشة.
- 1/2 كوب تقريباً كزبرة خضراء مفرومة.
- قليل من الفلفل الأسود.
* الطريقة:

- تقشر وتقطع البطاطس إلى مكعبات ثم تحمر في زيت ذرة غزير.
- يسخن قليل من زيت الزيتون في القلاية ثم يضاف الثوم المهروس والكزبرة ويحرك قليلاً.
- تضاف رشة فلفل أسود وملح وشطة ثم تضاف مكعبات البطاطس المقلية وتحرك قليلاً حتى تأخذ طعم الثوم والكزبرة.
- تزين ببعض شرائح الجزر والفلفل الأخضر.