• EN
  • اشراف أم حاتم

بابا غنوج

بواسطة: أم حاتم
تاريخ الوصفة: 05/09/2005

بسم الله الرحمن الرحيم
طريقة عمل بابا غنوج
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%A8%D8%A7%D8%A8%D8%A7-%D8%BA%D9%86%D9%88%D8%AC.jpg


الكمية تكفي : 5 أشخاص
مدة التحضير : 10 دقائق

المقادير :

1 كغ من الباذنجان المشوي , مغسول ومقشر ,
حبة فليفلة خضراء , مفرومة فرماً ناعماً ,
بصلة متوسطة الحجم , مقشرة ومفرومة ناعماً , 3
فصوص من الثوم , مقشرة ومهروسة مع رشة ملح ,
نصف كغ من البندورة مقشرة ومفرومة ناعماً ,
نصف كوب من عصير الليمون ,
ملعقة ملح ,
رشة زيت زيتون .

طريقة التحضير

دقي الباذنجان بمدقة الثوم حتى ينعم
أضيفي إليه جميع المقادير وأخلطيها جيداً
ضعي الخليط في طبق التقديم ورشي عليه الزيت وزينيه بشرائح الفليفلة الخضراء .

عوافي عليكم


إرسال الوصفة