شاي كراك - شاي بالحليب على الطريقة الهندية
بواسطة: زهور الكوزموس
تاريخ الطبخة: 05/08/2009
السلام عليكم و رحمة الله
اللهم صلي علي سيدنا محمد وعلى آله وصحبه
بحط لكم طريقتي البسيطه في جاي الكراك و إن شاء الله تعجبكم
بســــم الله الرحمـــن الرحيـــــــم
شاي كراك ( شاي بالحليب بالطريقة الهندية ))
المقايس المستخدم الكوب المعياري 250 مل
المقادير:
3 كوب ماء
ملعقة كبيرة شاي أسود بودرة ((ما ينفع الاكياس ))
4 ملاعق كبيرة سكر......او حسب الرغبة
علبة حليب مكثف (( رينبو ابو قوس – بوني او اللي تحبو ))
هذا الشاي البودرة...
و هذا الحليب المكثف لا تخلطون بينه و بين المحلى مثل ما سوت صديقتي
الطريقة
نقوم بوضع الماء في قدر الشاي و نضع معه الشاي البودرة إلى ان يتغير لون الماء فقط
ثم نضيف و الحليب و السكر و نخلطهم بالملعقة ثم نتركهم إلى ان يفور الحليب ((و احذرو لا ينكب )) بعدها نخفظ الحراره و نتركه على نار هادية 5 دقايق.....
ثم نصبه في الدله
ملاحظة: تستطيعون ان تضيفو مع الخليط نكهات اختيارية مثل (( ربع ملعقة صغيرة بودرة زنجبيل مطحون او هيل ........او بعض الزعفران و ماء الورد ))
و عوافي على قلوبكم
و اللي بتستفيد من موضوعي تدعي لي ان الله يفرج همي
