• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ المطبخ العربي المطبخ الاماراتي برياني صدور دجاج بالعدس الاسود

برياني صدور دجاج بالعدس الاسود

بواسطة: مرزوقية
تاريخ الطبخة: 06/08/2009

برياني صدور دجاج بالعدس الاسود

ما شاء الله .... تبارك الله ...
http://www5.0zz0.com/2009/07/29/17/706372800.jpg


http://www5.0zz0.com/2009/07/29/17/328721958.jpg

http://www4.0zz0.com/2009/07/29/17/991828622.jpg

http://www5.0zz0.com/2009/07/29/17/440845339.jpg

http://www4.0zz0.com/2009/07/29/17/716846016.jpg

http://www4.0zz0.com/2009/07/29/17/166031864.jpg



المقادير :

اولا : الحشوة
صدور دجاج مقطع شرائح
عدس اسود (مسلوق نصف سلقة )
بصل مقطع اجنحة
ثوم
فلفل اخضر

# اما بالنسبة للبهارات : ( ماجي ، فلفل اسود ، فلفل احمر ، كركم ، بهارات حب ( مسالة ))

يحمس جميع المقادير مع بعض ،،،،، و يترك خمس دقائق على نار هادية

ثانيا : الارز

نحتاج الى رز ،،، (مسلوق نصف سلقة )
و زعفران و ماء ورد ( يوضع مع بعض ) عشان نحطه فوق زر

ثالثا : و الخطوة الاخيرة ...
يوضع في الجدر ،،،،،، الطبقة الاولى زر و بعدين الطبقة الثانية الحشوة و الطبقة الثالثة الرز ..... الخ ... لين ما يخلص

و بعدين نصب فوقة الزعفران و الماء الورد... و بس

و السموحة منكم ،،،


التقييم
شاركي معنا