• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ عمل المقبلات كبة البطاطا بالصور

كبة البطاطا بالصور

بواسطة: حنان العالم
تاريخ الطبخة: 11/08/2009

كبة البطاطا بالصور

المقادير ...

6 بيض مسلوقات

ربع لتر ماء

ربع لتر حليب

كيس واحد من طحين البطاط

http://img391.imageshack.us/img391/1368/img2094yr1.jpg


الطريقه ...

يوضع ربع لتر من الماء مع ربع لتر من الحليب ويضاف الملح والفلفل الاسود وقليل من الزبده على النار ... ثم يضاف طحين البطاطا عندما يسخن الماء والحليب ... يحرك لخمس دقائق ويترك ليبرد ...

نقسم كل بيضه الى اربع قطع ثم تغلف بالبطاطا بمساعدة الزيت حتى لا يلتصق البطاطا في اليد ..
بعد الانتهاء من كل الكميه توضع في الطحين ثم البيض ثم البقسماط ...

http://img176.imageshack.us/img176/2243/img2088us6.jpg



توضع بعد ذلك في الثلاجه لحين قليها ...

http://img337.imageshack.us/img337/7001/img2090iz3.jpg

يراعى ان تقلى في زيت ساخن حتى لا تتفتت البطاطا

يمكن بدل البيض ان تحشى البطاطا ب حشوة اللحم المفروم او جبنة حلوم ..


التقييم
شاركي معنا