مقلوبتي بطريقتي
بواسطة: أم رتو
تاريخ الوصفة: 12/08/2009
طبعا هذه مقلوبتي الله يسلم يدياتي والي اشتهاها يصلحها طريقتها وايد سهله
نبدا
1- الرز يغسل ويوضع في القدر ونغطيه بشوية مويه وقطرات من الزيت ورشة ملح ناعم ولاننسى الفلفل..ثم نغطيه ونسلقه (عادي)لحد مايستوي.
2-اقطع الخضار الي عندي(بطاطس -جزر- باذنجان- كوسه.الخ)قطع كبيرة واقليها بالزيت
3- اجيب قدر احط حلقات بصل حلقات طمام الدجاج اليمون الاسود الدارسين هيل حب فلفل اسود انواع البهارات الي عندك والملح والزيت(حسب الرغبة)والصلصه .
4- اتركه شوي ينحمس بعدااضيف له مويه (مقدار مناسب لطبخ الدجاج).
5- بعد ماتنضج دجاجتنا وتقل الموية اضيف الخضارطبعا مايبي لها طبخ لانها مقليه ومستوية قبل.
6- هنا نلاحظ انه كمية المويه مره قليلة وكل شي ناضج تمام
7-اضبف الرز على الخضار والدجاج واضغط عليه واترك النار مررررة صغيرة
8- هذا شكلها عند التقديم من فوق ومن جنب .
طبعا ماننسى نقدم معها السلطه ايا كان نوعها والبارد ويالزيز ياراايق يلا حياكم تغدوا وياي.
وبالهنا والعافيه
