• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ المطبخ العربي المطبخ السعودي مشوي الدجاج بالفرن .. مميز ولذيذ

مشوي الدجاج بالفرن .. مميز ولذيذ

بواسطة: ياعين ابوي
تاريخ الطبخة: 13/08/2009

مشوي الدجاج بالفرن .. مميز ولذيذ


السلام عليكم ورحمة الله

اليوم كان غدانا دجاج مشوي بالفرن ورز اببض بالخلطه,,,,

المقادير + الطريقه.....

بصل + ليمون مقشر ومقطع + ثوم + بهارات + خل + ملح + ملعقة عسل +ملعقتين زبادي + زنجبيل طازج ....

دجاج منظف ومغسول ....

http://forum.hawaaworld.com/attachment.php?attachmentid=234792&d=1250091968


http://forum.hawaaworld.com/attachment.php?attachmentid=234793&d=1250091968

نضع جميع المقادير في الخلاط ...

http://forum.hawaaworld.com/attachment.php?attachmentid=234794&d=1250091968

شكله بعد الخلط يكون كذا ...
http://forum.hawaaworld.com/attachment.php?attachmentid=234795&d=1250092015

نتبل الدجاج ونغلفه ونتركه تقريبا ساعه ...ثم نضعه في شبك الشوي مثل كذا ....

http://forum.hawaaworld.com/attachment.php?attachmentid=234796&d=1250092015

ندخله الفرن من فوق على نار متوسطه مع التقليب بين فتره والثانيه ...تقريبا ياخذ ساعه بالفرن ...يقلب على الوجهين كل شوي ...

http://forum.hawaaworld.com/attachment.php?attachmentid=234797&d=1250092187



مقادير الرز ... رز مغسول ومنقوع .. زيت .. مستكه ..ملح وماجي ابيض .. كمون مطحون ..ورق غار وهيل ..
http://forum.hawaaworld.com/attachment.php?attachmentid=234798&d=1250092187

يوضع الزيت + المستكه تقريبا ثلاث حبات حتى تذوب...
http://forum.hawaaworld.com/attachment.php?attachmentid=234799&d=1250092187


ندخله الفرن من فوق على نار متوسطه مع التقليب بين فتره والثانيه ...تقريبا ياخذ ساعه بالفرن ...يقلب على الوجهين كل شوي ...

http://forum.hawaaworld.com/attachment.php?attachmentid=234797&d=1250092187

مقادير الرز ... رز مغسول ومنقوع .. زيت .. مستكه ..ملح وماجي ابيض .. كمون مطحون ..ورق غار وهيل ..
http://forum.hawaaworld.com/attachment.php?attachmentid=234798&d=1250092187

يوضع الزيت + المستكه تقريبا ثلاث حبات حتى تذوب...
http://forum.hawaaworld.com/attachment.php?attachmentid=234799&d=1250092187

نضع الكمون وورق الغار وحبات الهيل ثم نضيف الماء المغلي والملح والماجي الابيض ... ثم نضيف الرز ...
http://forum.hawaaworld.com/attachment.php?attachmentid=234800&d=1250092230


هذا الرز بعد ماطلع مع اضافة المصفر والبصل المحمر ومكعبات بطاطس مقليه ...
http://forum.hawaaworld.com/attachment.php?attachmentid=234801&d=1250092230


نهدي النار على الرز ونقصدره لمدة نص ساعه فقط ...

http://forum.hawaaworld.com/attachment.php?attachmentid=234802&d=1250092354

وهاذي النتيجه ...
http://forum.hawaaworld.com/attachment.php?attachmentid=234803&d=1250092354


http://forum.hawaaworld.com/attachment.php?attachmentid=234804&d=1250092354

وصوره مقربه ...

http://forum.hawaaworld.com/attachment.php?attachmentid=234805&d=1250092378

[color=purple]وعساه عافيه مقدما ... وحياكم الله ,,,,
[/color]


التقييم
شاركي معنا