• EN
  • اشراف أم حاتم

بطاطس وخرشوف محشى

بواسطة: هيام2
تاريخ الطبخة: 14/08/2009

بطاطس وخرشوف محشى


طبقنا اليوم كما هو مبين من العنوان

خرشوف وبطاطس محشيه

المقادير بالطبع حسب الافراد الذين سيتناولون الوجبة

انا هنا استعملت

كيلو بطاطس فى حجم البيضه ولو اصغر يبقى افضل

8 حبات خرشوف

كيلو لحم مفروم لزوم العصاج + 2 بصله مقطعه الى قطع صغيره

http://uaewomen.net/upload//uploads/images/uaewomen-f7c79766ef.jpg

معلقه سمن للعصاج
http://uaewomen.net/upload//uploads/images/uaewomen-511753b964.jpg

4 معالق كبيره صلصة

ملح وفلفل اسمر

الطريقه

نقطع البصل الى قطع صغيرة ونضعه فى حله مع معلقة السمن على النار

http://uaewomen.net/upload//uploads/images/uaewomen-280d9dca96.jpg

الى ان يصير لونه ذهبيا

http://uaewomen.net/upload//uploads/images/uaewomen-d33fcd656f.jpg


نضع عليه اللحم المفروم والملح والفلفل الاسمر ونتركه على النار لين مايستوى مع التقليب من وقت لااخر

http://uaewomen.net/upload//uploads/images/uaewomen-45979e4753.jpg

فى هذى الاثناء

نقشر البطاطس ونضعها فى مويه حتى ماتسود ويتغير لونه
http://uaewomen.net/upload//uploads/images/uaewomen-9448a4a641.jpg

ونحضر المأوره المخصصه للمحشى ونقور البطاطس

http://uaewomen.net/upload//uploads/images/uaewomen-ef59571324.jpg
طبعا انا ماعرفش المقوره ايش تسمونها

http://uaewomen.net/upload//uploads/images/uaewomen-3dd57941f9.jpg

لغايه مااخلص الكميه كلها

http://uaewomen.net/upload//uploads/images/uaewomen-0c29ed3090.jpg
هنا العصاج خلاص استوى برفعة من على النار

http://uaewomen.net/upload//uploads/images/uaewomen-e4396c5b5a.jpg


احضر الصينية اللى حاسوى فيها البطاطس واضع فى قعدتها كل اللى خرجته من قلب البطاطس

http://uaewomen.net/upload//uploads/images/uaewomen-9d3db2f44c.jpg

وابتدى احشى البطاطس وارصها وجهها لفوق بجانب بعض

http://uaewomen.net/upload//uploads/images/uaewomen-0e889b813c.jpg

ارص الخرشوف فى الصينيه واحشيه بالعصاج

والخرشوف هنا عندى فروزن مب فرش لانى اخزنه فى الفريزر من فتره الشتاء لوقت مااحتاجه

http://uaewomen.net/upload//uploads/images/uaewomen-cd0117ec01.jpg




العصاج المتبقى بضع عليه الصلصه وبضيف عليه كوبيتين من الماء وملح وفلفل اسمر بسيط

http://uaewomen.net/upload//uploads/images/uaewomen-002638bcf1.jpg

http://uaewomen.net/upload//uploads/images/uaewomen-06d21ada73.jpg


وابتدى اوزعه بالتساوى على الصنيتين


http://uaewomen.net/upload//uploads/images/uaewomen-3d0b0a063d.jpg

http://uaewomen.net/upload//uploads/images/uaewomen-531c2c35dd.jpg

واغطيهم بورق الفويل واضعهم على نار هادئه للين مايتستوا مع رفع الورق من ان لااخر واذ احتاج مويه ضيفى نصف كوب

http://uaewomen.net/upload//uploads/images/uaewomen-0b34013ab9.jpg

وبعد السوا بشعل الجريل واضعهم حتى يتحمر الوجة

وفى الاخر تصبح عندى هذى الوجبه الطعمة جدا

http://uaewomen.net/upload//uploads/images/uaewomen-c7212ef161.jpg

http://uaewomen.net/upload//uploads/images/uaewomen-b803e0adca.jpg

وتقدم مع ارز ابيض وطبق من السلطه الخضراء

http://uaewomen.net/upload//uploads/images/uaewomen-3249505ec6.jpg

وبالهنا والشفا


التقييم
شاركي معنا