• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ المطبخ العربي المطبخ الفلسطيني ورق عنب بالزيت ( يبرة) او ( يلنجي)

ورق عنب بالزيت ( يبرة) او ( يلنجي)

بواسطة: om naser_64
تاريخ الطبخة: 16/08/2009

[SIZE=6][color=Red]ورق عنب بالزيت - يبرة - او - يلنجي

[/color][/SIZE][SIZE=6][color=Red]ورق عنب بالزيت ( يبرة) او ( يلنجي) من اللي بحبه قلبك

وبكل عزايمي موجود
بحب التعب

المقادير
كيلو ورق عنب مغسول ومسلوق خفيف ( بس يتغير لون الورق حتى تصبح طرية )
3 اكواب ارز منقوع ومغسول ومصفى
2 ضمة بقدونس مفروم ناعم
قليل من النعناع مفروم ناعم او 2 ملعقة نعناع ناشف
2 حبة بصل مفروم ناعم
5 حبات بندورة مفرومة ناعم
كوب زيت زيتون
عصير 3 حبات ليمون
ملح + فلفل + بهار

بطاطا مقطعة حلقات لوضعها في قاع الطنجرة


وهذه الصورة للخلطة

http://upsarab.com/uploads/34c10a3df0.jpg


قبل اللف نجهز الطنجرة ونضع حلقات البطاطا

http://upsarab.com/uploads/9012037ea1.jpg

نبدأ باللف بالخطوات المصورة للبنات اللي لسه اللف جديد عليهم

http://upsarab.com/uploads/a0f3c078f3.jpg

http://upsarab.com/uploads/3aed7a41e1.jpg

http://upsarab.com/uploads/ec2d4c2b4c.jpg

http://upsarab.com/uploads/3f36597de8.jpg

http://upsarab.com/uploads/9b4c2727a8.jpg

http://upsarab.com/uploads/6ddc9a2c4b.jpg

[/color][/SIZE]

وهذا نوع اخر من ورق العنب

http://upsarab.com/uploads/b859eaf5f0.jpg

http://upsarab.com/uploads/7d062a182b.jpg

http://upsarab.com/uploads/114fa6f298.jpg

http://upsarab.com/uploads/cf8a58294f.jpg


نبدأ برصها في الطنجرة

http://upsarab.com/uploads/61207d970f.jpg


http://upsarab.com/uploads/25c9742282.jpg



نضع حبتين ماجي

http://upsarab.com/uploads/3d33850795.jpg

ثم نضع الملح

http://upsarab.com/uploads/5b2e870e03.jpg

ثم يرص بطبق زجاجي ونغمره بالماء وما ننسى انا نصفي المرق اللي على الرز
ونضعه فوق ورق العنب لانه راح يعطيكي طعم جنااان

http://upsarab.com/uploads/dffac8cc24.jpg

وهذا الشكل النهائي بعد ما استوى

http://upsarab.com/uploads/b0fe8bf4bd.jpg

بعد ما قلبنا الطنجرة

http://upsarab.com/uploads/f37b624a54.jpg

http://upsarab.com/uploads/cadaefa110.jpg



[color=Red]وصحتين وعافية
[/color]


[SIZE=6][color=Red]

[/color][/SIZE]


التقييم
شاركي معنا