• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ المطبخ العربي المطبخ اليمني قطع الدجاج المحمره بالفرن ......من مطبخي

قطع الدجاج المحمره بالفرن ......من مطبخي

بواسطة: ريحانة اليمن
تاريخ الطبخة: 17/08/2009

قطع الدجاج المحمره بالفرن ......من مطبخي


[color=Red]قطع الدجاج المحمره

http://www.ufile.info/up/files/d3807fu45dsqm4yuf31r.jpg


المقادير :

قطع دجاج بجلدها
بصله
ثومه
خل
بيبار ( فلفل حار )
بسباس لمن يرغب
ملح
بهارات

الطريقه :

نخلط في الخلاط جميع المقادير السابقه مع قليل ماء طبعاَ ماعدا الدجاج
نضع الدجاج في صحن ونضيف لها الخلطه ونحركها جيدا
ونتركها لتتشرب الخلطه جيدا مدة نصف ساعه

http://www.ufile.info/up/files/qwlu2e26gl1j8pby3gy2.jpg

بعد ذلك نولع الفرن ونتركه ليسخن جيدا
ثم نغطي صحن الدجاج بالقصدير

http://www.ufile.info/up/files/h7t95lhu6s36d0opcumy.jpg

وندخله الفرن ونتركه مع مراقبته لكي لا يحرق
بعد ان نلاحظ ان الماء نشف من الدجاج نبعد غطاء القصدير
ونتركه ليتحمر من جديد داخل الفرن
وبعد ان نلاحظ ان قطع الدجاج نضجت وتحمرت نخرجها من الفرن
وهذا شكلها

http://www.ufile.info/up/files/wcnzcncmqokjycizvdyh.jpg


وهنا عند تقديمها مع الارز

http://www.ufile.info/up/files/pounwgcsau905wnuwz6t.jpg
[/color]


التقييم
شاركي معنا