• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ وصفات الشيف اسامه السيد خضار راقات مع سلطة حمص - chef osama recipes

خضار راقات مع سلطة حمص - chef osama recipes

بواسطة: Chef Osama
تاريخ الطبخة: 19/08/2009

خضار راقات مع سلطة حمص - chef osama recipes

http://www.qassimy.com/up/users/moh/chefosama5.jpg

نقدم لكم الجديد في قسم الشيف اسامة السيد chef osama sayed ,الخاص بوصفات الشيف اسامة السيد chef osama recipes ,في موسوعة الطبخ في قصيمي نت والذي يتضمن حلويات اسامة السيد ,واكلات اسامة السيد , وجديد الوصفات الخاصة بالشيف اسامة chef ossama sayed ,والتي عرضت في برنامج chef osama dubai ,او كتاب اسامة السيد , او برنامج osama atyab اسامة اطيب


خضار راقات مع سلطة حمص


المقادير

3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
3 ملعقة كبيرة عصير ليمون
ملح و فلفل
1 كوب سلطة حمص (راجع الوصفة بنفس الباب)
3 طماطم بدون بذر مقطعة قطعاً صغيرة
2 خيار مقطع قطعاً صغيرة
1 كوب جبن أبيض مقطع مكعبات صغيرة
1 كوب زيتون أسود حلقات بدون بذر
1 جزر مُقشر ومبشور


الطريقة

...يُمكن استخدام أي نوع من الخضار وعمله بنفس طريقة الطبقات، ويُفضل تقديم هذا النوع من السلطات في إناء من الزجاج.
- يُخلط الزيت مع عصير الليمون ويُتبل بالملح والفلفل وتُترك التتبيلة جانباً.
- تُوضع سلطة الحمص في وعاء زجاجي عميق مع تسوية سطحها ثم تُغطى بالطماطم المُقطعة كطبقة ثانية ، وتُتبل بثلث كمية التتبيلة.
- تُضاف قطع الخيار كطبقة ثالثة مع تتبيلها بالثلث الآخر من التتبيلة.
- تُرص قطع الجبن على شكل حلقة خارجية فوق طبقة الخيار ثم تليها حلقة من الزيتون ، وأخيراً يُوضع الجزر المبشور في المُنتصف وتُوزع باقي التتبيلة فوق تلك الطبقة.
• يُراعى سرعة تقديم هذا النوع من السلطة حتى لا تُبلل المكونات بالسائل الناتج من الطماطم و تفقد نكهتها.
• تُقدم مع خبز شيبسي عربي أو فرنسي




التقييم
شاركي معنا