• EN
  • اشراف أم حاتم

الحلقوم

بواسطة: لوني قصيمي
تاريخ الطبخة: 21/08/2009

المقادير:
3 كوب سكر
1 كوب ماء
5 ملاعق جيلاتين
34 كوب ماء ساخن
5 ملاعق نشا
1 كوب ماء بارد
2 ملعقه ماء ورد
رشة بودرة زعفران
لوز او فستق
رشة فنيليا
الطريقه:
نضع السكر و كوب الماء في قدر ونحركه حتى يذوب السكر ويغلي
نرفعه عن النارو نضع عليه الجلاتين وكوب الماء الساخن
مع التحريك ثم نرجعه الى النار الى ان يغلي
ثم نذيب النشا في كوب الماء البارد
ونصبه في القدر مع التحريك حتى يغلي
ثم نضيف ماء الورد واللوز وبودرة الزعفران
http://w9faat.com/wp-content/uploads/2009/08/DSC04172-300x225.jpg
ندهن صينية فايركس بالزبده ثم نصب الخليط فيها
نضعه في الثلاجه مدة 6 ساعات
http://w9faat.com/wp-content/uploads/2009/08/DSC04175-300x225.jpg

ثم نخرجه من الثلاجه ونقطعه بالسكين
ثم نرش عليه نشا حتى لايلتصق كمية رش النشا او تقليب القطع في طبق به نشا
حسب الرغبه
التقديم:
يقدم مع القهوة
http://w9faat.com/wp-content/uploads/2009/08/DSC04198-300x225.jpg


التقييم
شاركي معنا