لفايف وساندوشتات تورتيلا

لفايف وساندوشتات تورتيلا ماما لطيفه

المقادير العجين
5كاسات دقيق
3حبات بيض
نصف كاس حليب بودره
ملعقة متوسطه خميره فوريه وخميرة بكنج بودر
وماء للعجن

الطريقة

تخلط جميع المقادير ثم تعجن بالماء حتى يتكون عندي عجينه طريه




ثم تفرد فرد ناعم شفاف وتوضع على الطاوه وتحمر من جهتي تلف بتغليف السندوشتات حتى لاتنشف ممكن ناخذها من السوبر ماركت اوفي مخابز هرفي

وتحشى بالحشوه وتدهن اطرافها بالبيض وتوضع في الحماصه
حتى يذوب الجبن

الحشوه

كيلوا صدور دجاج مقطعه شرايح
خس شرائح+4ملاعق جبنه سايله
بصل شرائح+ملعقة كمون
فلفل رومي شرائح+فلفل اسود
زنجبيل مبشور+3ملاعق مايونيز
وليمون مبشور+ملعقة خردل
جبنة مزوريلا +ملح
عصير حبة برتقال
مخلل خيار +بيضة
زيت

الطريقة

نتبل الدجاج من قبلها بفتره انا تبلتها من الليل وتتبيله هي نضع الدجاج والزنجبيل ومبشور اليمون والميونيز وعصير البرتقال والملح واخردل
نضع الصينيه على النار ثم نضع ملعقتين زيت ثم نضع الدجاج ونقلقله حتى يجف مرقة الدجاج ثم نضيف البصل والفلفل الرومي
وتقلب حتى يذبل البصل والفلفل الرومى ثم يضاف الجبن السايل والكمون والفلفل الاسودويقلب حتى يتجانس ثم يرفع من النار




نحضر الخبز ونضع فيها قليل من الخس ومخلل الخيار والحشوة الدجاج وجبنة مزوريلا وتلف ويدهن اخر السندويش بالبيض ويوضع بالحماصة حتى يقفل طرف السندويش






وبالعافية