كبه من تحت ايديا
بواسطة: لمسة الكادي
تاريخ الوصفة: 25/08/2009
كبه من تحت ايديا
عمل الكبه
كنت متحمسه اسوي كبه علشان زوجي يحبها والحمدلله سويتها وضبطت معاي
طبعا طريقة الكبه معروفه انك تغسلي كيلوالبرغل وتنقعيه نصف ساعه بعدين تجففينه عدل وتفرمينه بمفرمة اللحم معاه حبة بصل وبعدين تعيدين الفرم مره ثانيه معاها ربع كيلو لحمه مفرومه وتضيفين الملح والبهارات
وتكونين مجهزه الحشوه اللي هيا لحمه مفرومه مع بصل وبهار ومسويتها على النار وتضيفين لها صنوبر
بعدين تكورين العجين وتبدين بحفره وحشوته وتحطينها على سفره وتحفضينها بالفريزر واذا جمدت
احفضي الكبه بعلبه لحين استخدامها
وهذي الكبه نتيجتها بعد القلي
واتمنى تكون اعجبتكم