• EN
  • اشراف أم حاتم

كبه من تحت ايديا

بواسطة: لمسة الكادي
تاريخ الطبخة: 25/08/2009

عمل الكبه

كنت متحمسه اسوي كبه علشان زوجي يحبها والحمدلله سويتها وضبطت معاي
طبعا طريقة الكبه معروفه انك تغسلي كيلوالبرغل وتنقعيه نصف ساعه بعدين تجففينه عدل وتفرمينه بمفرمة اللحم معاه حبة بصل وبعدين تعيدين الفرم مره ثانيه معاها ربع كيلو لحمه مفرومه وتضيفين الملح والبهارات
وتكونين مجهزه الحشوه اللي هيا لحمه مفرومه مع بصل وبهار ومسويتها على النار وتضيفين لها صنوبر
بعدين تكورين العجين وتبدين بحفره وحشوته وتحطينها على سفره وتحفضينها بالفريزر واذا جمدت احفضيها بعلبه لحين استخدامها

http://www.shy22.com/upfiles/RsV35572.jpg

وهذي نتيجتها بعد القلي
http://www.shy22.com/upfiles/QDR35572.jpg

واتمنى تكون اعجبتكم


التقييم
شاركي معنا