• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ عمل الحلويات كاسترد جوز الهند بالكريمة

كاسترد جوز الهند بالكريمة

بواسطة: أم حاتم
تاريخ الطبخة: 06/09/2005

بسم الله الرحمن الرحيم


كاسترد جوز الهند بالكريمة


http://www.ahm1.com/vb/uploaded/xxxzxxx.jpg


المقادير :

- 1 علبة حليب نستله المكثف المحلى (397ع)
- 10 ملاعق كبيرة حليب جوز الهند
- 4 بيضات
- بضع قطرات من الفانيليا
- 75 غرام سكر بني ناعم
- 4/1+ 5 ملاعق كبيرة سكر بني
- شرائح مانجا طازجة أو معلبة

الطريقة :

- يسخن حليب نستله المكثف المحلى في وعاء صغير لما قبل الغليان ثم يضاف إليه حليب جوز الهند ماجـي
- يخلط البيض والفانيليا والسكر البني قليلاً
- ثم يضاف إلى المزيج حليب جوز الهند الساخن مع التحريك
- يصب الكاسترد في 6 صحون صغيرة
- ثم توضع الصحون في وعاء كبير مع كمية من الماء الساخن يصل ارتفاعها إلى نصف جوانب الصحون
- يوضع الوعاء الكبير وبه الصحون في فرن ساخن (150 درجة مئوية) لمدة 25 - 30 دقيقة
- يزين الكاسترد بالسكر البني ويوضع في الفرن حتى يبدأ السكر في الذوبان والاحمرار
- يترك الكاسترد ليبرد ثم يقدم مع شرائح المانجا


عوافي عليكم


التقييم
شاركي معنا