• EN
  • اشراف أم حاتم

المامونية

بواسطة: أم حاتم
تاريخ الطبخة: 06/09/2005

بسم الله الرحمن الرحيم


المامونية


http://www.ahm1.com/vb/uploaded/Mammouniah_big.jpg


المقادير :

- 1 كوب سميد
- 1 ملعقة كبيرة زبدة أو سمنة
- 2 كوب سكر
- 6 أكواب ماء مغلي
- 1 ملعقة كبيرة ماء ورد
- 2 علبة × 170غ قشطة
- صنوبر
- رشة قرفة

الطريقة :

- يقلّب السميد في السمن أو الزبدة حتى يصبح بلون وردي
- يغلى السكر في الماء مع ماء الورد ويضاف إليهما السميدالمحضر مع التحريك المستمر
- يرفع الخليط عن النار عندما يبدأ في التكاثف ويسكب في صينية ويبرّد
- يغطى الخليط بقشطة نستله ويزين بالصنوبر والقرفة

نصائح:

زيّنيها باللوز والكاجو المحمّص والمقطع


عوافي عليكم


التقييم
شاركي معنا