• EN
  • اشراف أم حاتم

السينامون

بواسطة: مدام عبير
تاريخ الطبخة: 27/08/2009

طريقة عمل السينامون


المقادير:

خمسة وثلاث ارباع كوب دقيق
ربع كوب سكر
ثلث كوب سمن
2 ملعقة خميرة
ملعقة ملح
اثنين ونصف كوب ماء


الحشوة:

علبة سكر بني + نصف كاسة قرفة مطحونة


الصوص:

1حليب محلى كبير
12 حبة جبن كيري
تخلط في خلاط الكاس ...


الطريقة:

تعجن المقادير وتترك العجينه لمدة ساعة حتى تخمر
http://www.alhnuf.com/vb/up1/15379_11163346410.jpg

بعد ساعة من العجن تقسم العجينة الى 6 أو 5 أقسام
يفرد كل قسم ...
http://www.alhnuf.com/vb/up1/15379_11163346479.jpg
http://www.alhnuf.com/vb/up1/15379_11163346541.jpg


ثم يدهن بالزبدة السائلة ...

ثم يرش بالحشوة

http://www.alhnuf.com/vb/up1/15379_11163346721.jpg
http://www.alhnuf.com/vb/up1/15379_11163346759.jpg

وممكن انت تضعين الجوز او اللوز حسب الرغبه..
http://www.alhnuf.com/vb/up1/15379_11163346829.jpg


ثم تلف على شكل اسطواني ...
http://www.alhnuf.com/vb/up1/15379_11163346863.jpg
http://www.alhnuf.com/vb/up1/15379_11163346570.jpg

وتوضع في فرن درجة حرارته اقل من 200 وتترك لمدة 20 الى 30 دقيقه....


وفي هذا الاثناء يعمل الصوص بان تضعي مقادير الصوص المخلوطة في قدر على النار ثم تخلطيها
بعد اخراج الصينية من الفرن يصب الصوص عليها تترك حتى تبرد


http://www.alhnuf.com/vb/up1/15379_11163347248.jpg


التقييم
شاركي معنا