• EN
  • اشراف أم حاتم

اصابع زينب

بواسطة: بنت مفيد
تاريخ الطبخة: 27/08/2009

طريقة عمل اصابع زينب

http://www.lakii.com/img/all/Sep05/nxuJOy09250322.jpeg

المقادير:

_3كاسات سميد ناعم

_ملعةة خميره مش مذوبه بتنحط كما هي حبوب

_نص كاسة زيت ذره

_ثلاث ارباع كاسة ماء وممكن تحتاجي اكتر او اقل حسب العجينه

_نص كوب يانسون

_مستكه اربع حبات

_محلب خمس حبات

_ازا عندك شومر بهار الكعك حطي ملعقتين كبار وازا ما في ما في مشكله

_قطر بارد

http://www.lakii.com/img/all/Sep05/hfq2RY09250324.jpeg


اول شيء اطحني المستكه والمحلب سوا..


وبعدين اطحني اليانسون واخلطيهم سوا وصار عندك بهار الوصفه جاهز وهو سر الطعم الزاكي..

ضيفي الزيت والبهار اللي طحناهم والخميره واعجنيهم وضيفي المي على مهل لحتى تتشكل عندك عجينتك

http://www.lakii.com/img/all/Sep05/QHa3hw09250322.jpeg


بتحتاجي لهاي الوصفه لشبك بلاستك اي شبك ممكن يكون للخضار استعمليه ولو عندك الدائري اريح بلف بسهوله:

غطي العجين بكيس نايلون وخليها عشر دقائق وبعدين طولي من العجين قطع صغيره وسويها زي الشكل التالي:

http://www.lakii.com/img/all/Sep05/Smx9kW09250323.jpeg


حطيها على الشبك اضغطي وبنفس الوقت لفيها :

http://www.lakii.com/img/all/Sep05/orY9Yh09250323.jpeg
http://www.lakii.com/img/all/Sep05/7EoiYI09250323.jpeg
http://www.lakii.com/img/all/Sep05/GpdBGV09250344.jpeg



كملي باقي العجين ومجرد ما خلصتي تحضيرهم سخني الزيت وبلشي اقليهم حتى يحمروا وثم على القطر مباشره ..

http://www.lakii.com/img/all/Sep05/qHOl6u09250346.jpeg
http://www.lakii.com/img/all/Sep05/ICnDnZ09250324.jpeg
http://www.lakii.com/img/all/Sep05/5Ekq0s09250326.jpeg
http://www.lakii.com/img/all/Sep05/nxuJOy09250322.jpeg


التقييم
شاركي معنا