• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ اكلات رمضان فطائر رمضانيه مضمونه مليون في الميه من ملاذ

فطائر رمضانيه مضمونه مليون في الميه من ملاذ

بواسطة: ملاذ محمد
تاريخ الطبخة: 30/08/2009

فطائر رمضانيه مضمونه مليون في الميه من ملاذ

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته:

عندي لكم طريقة فطائر روووووووعه والي راح تجربها اكيد حتنبهر بيها

المقادير:
علبة زبادي
تقريباً كاسين دقيق الكويت
3ملاعق حليب بودره
ملعقه صغيره سكر+ ذرة ملح
ربع كاس زيت
ثلث كاس ماء
ملعقه كبيره بكنج بودر+ملعقه كبيره خميره

الطريقه:
تخلط جميع المقادير مع بعض بالخلاط اليدوي ماعدا الدقيق

http://www7.0zz0.com/2009/08/29/17/818658300.jpg


ثم يضاف الدقيق حتى تصبح عجينه متماسكه واذا احتاج الى دقيق يضاف اليه وتدهن بقليل من الزيت وتغطى وتترك لتخمر ساعه تقريباً وهذا بعد ما اختمرت


http://www7.0zz0.com/2009/08/29/17/623392753.jpg

تفرد العجينه وتقطع دوائر وتوضع الدوائر في صينيه قوالب بهذا الشكل


http://www7.0zz0.com/2009/08/29/18/525912762.jpg

نعمل الحشوه عباره عن بصل محموس يضاف اليه دجاج مفروم ويضاف اليه فلفل رومي مقطع مكعبات صغيره وربع ماجي وملح وملعقه معجون طماطم ويضاف اليه قليل من الماء ويترك حتى يتسكب يوضع منها على الدوائر وترش بجبنة موزاريلا
وهناك حشوه اخرى وهي لبنه ثم ترش بالزعتر



http://www7.0zz0.com/2009/08/29/18/177734392.jpg


وتدخل الفرن من تحت ثم من فوق




http://www7.0zz0.com/2009/08/29/18/300454900.jpg


وتقدم وبالهناء والعافيه وبالنسبه للفطائر الاخر نعمل دائرتين نضع من الحشوه على الدائره الاولى وهي عباره عن الحشوه السابقه ولكن دون اضافة معجون الطماطم وتوضع عليها ملعقتين جبن سائل ونضع عليها الدائره الاخرى وتكبس الاطراف ثم تشكل مثل النجمه وتدخل الفرن



http://www7.0zz0.com/2009/08/29/18/247199206.jpg
[/CENTER]



[/CENTER]


التقييم
شاركي معنا