• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ اكلات رمضان اطباق رمضانيه منوعه من اعداد ملاذ الجزء الاول

اطباق رمضانيه منوعه من اعداد ملاذ الجزء الاول

بواسطة: ملاذ محمد
تاريخ الطبخة: 31/08/2009

اطباق رمضانيه منوعه من اعداد ملاذ الجزء الاول

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته:
حبيت اليوم اقدم لكم مجموعه من الاطباق الرمضانيه الي عملتهاوبما اني مشغوله جداً ما اقدر انزل الطريقه كامله وراح انزلها مختصره

اولاً: لفائف السمبوسه
عباره عن سمبوسه تحشى بحشوة دجاج التي ترغبين وتلف وتصف في صينيه مستطيله ثم يعمل خلطه عباره عن
علبة قشطه + 3ملاعق جبن سايل + بيالة ماء
تخلط جيداً وتصب فوق السمبوسه يشعل الفرن من تحت ثم من فوق حتى تتحمر قليلاً وتقدم

http://www11.0zz0.com/2009/08/30/21/566954971.jpg



ثانياً: شرائح الصامولي المحشيه
نحضر خبز صامولي ويقطع شرائح ثم يفرغ من الوسط ويصف في صينيه

http://www11.0zz0.com/2009/08/30/21/528302849.jpg


ويوضع في وسط الخبز حشوة دجاج او لحم الذي ترغبين وترش بجبنه موزاريلا

http://www11.0zz0.com/2009/08/30/21/257536487.jpg


وتحمر قليلاً من فوق
http://www11.0zz0.com/2009/08/30/21/239936916.jpg








ثالثاً:حلى السو يسرول
1علبة جيلي أحمر
سويسرول بالفانيلا
6 حبات جبن كيري +علبة قشطه + علبة جلي ليمون + كيس كريم كراميل
ظرف دريم ويب صغيرة
نعمل الجلي الاحمر ونضعه في الثلاجه حتى يثقل قليلاً
نقطع السويسرول حلقات ونضعها في القوالب
نضع باقي المقادير في الخلاط ونخلطها جيداً
نصب في كل قالب كميه من الخلطه ونضعها في الثلاجه وبعد مايثقل الجلي نخفقه ونصب على كل قالب قليلاً منه ويوضع في الثلاجه لحين التقديم

http://www11.0zz0.com/2009/08/30/21/363696195.jpg



رابعاً: لازانيا
نسلق الزانيا في صينيه مستطيله حتى لاتلتصق

http://www11.0zz0.com/2009/08/30/21/621337264.jpg

نعمل حشوة وهي كالتالي
نحمس البصل تم نضيف اليه الفلفل الرومي المقطع شرائح ثم الدجاج المقطع قطع صغيره وربع ماجي وقليلا من الملح وملعقة معجون طماطم وبهارات مشكله ويضاف اليه قليل من الماء ويترك على نار هادئه حتى يتسكب جيداً
تعمل خلطة البشاميل ويراعى ان تكون خفيفه قليلاً

نحضر صينيه ونضع اولاً قليل من خلطة البشاميل ثم الازانيا

http://www11.0zz0.com/2009/08/30/21/363586451.jpg

ثم خلطة الدجاج ثم البشاميل

http://www11.0zz0.com/2009/08/30/21/616074500.jpg


ثم طبقه اخرى من الازانيا ثم الدجاج ثم البشاميل ثم لازانيا ونضع عليها بقية البشاميل وترش بجبنة موزاريلا وتغطى بقصدير ويشعل الفرن من اسفل ثم يفك القصدير ويشعل الفرن من فوق قليلاً


http://www11.0zz0.com/2009/08/30/21/661955622.jpg


التقييم
شاركي معنا