• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ حلا القهوه والتقديم طريقة عمل حلا كيك السويسرول بالصور

طريقة عمل حلا كيك السويسرول بالصور

بواسطة: وردة جده غير
تاريخ الطبخة: 01/09/2009

طريقه عمل السويسرول بالصور


بسم الله الرحمن الرحيم


أخواتى المنظر عجبنى حبيت تتعرفوا علي طريقة الجاتوة معايا واللى تجرب تقولنا و تعزمنا عليه .هههههههه




http://www.cakechef.info/special/chef_nagai/rouleau/images/rouleau_pic.jpg



الــــمــــــقـــــــــــ اديــــــــر


-60غرام صفار البيض+40غرام من السكر
-145غرام بياض البيض+110غرام من السكر
-250غرام قشدة طرية
-30غرام بودرة الكاكاو
-40غرام حليب
-65غرام من الدقيق


ملاحظة(السوائل نزنها بالغرام بواسطة ميزان المطبخ)




طـــــــريــــــقــــــة الـــــتـــــحــــضــــــ يــــر




نخلط القشدة الطرية جيدا


http://www.cakechef.info/special/chef_nagai/rouleau/recette1/images/1-02.jpg



نخلط صفار البيض مع السكر الى ان يمتزج الخليط جيدا


http://www.cakechef.info/special/chef_nagai/rouleau/recette1/images/1-03.jpg


ثم نضيف اليه الدقيق


http://www.cakechef.info/special/chef_nagai/rouleau/recette1/images/1-04.jpg



نخلط بودرة الكاكاو مع الحليب


http://www.cakechef.info/special/chef_nagai/rouleau/recette1/images/1-05.jpg



نخلط بياض البيض مع السكر حتى يصبح مثل الثلج



http://www.cakechef.info/special/chef_nagai/rouleau/recette1/images/1-08.jpg


نخلط خليط صفار البيض مع القشدة الطرية مع خلطي الكاكاو
http://www.cakechef.info/special/chef_nagai/rouleau/recette1/images/1-09.jpg


نأخد بياض البيض ونخلطه مع العجين وفي الآخر نضعه في صينية تكون مستطيلة الشكل او مربعة



http://www.cakechef.info/special/chef_nagai/rouleau/recette1/images/1-10.jpg


وندخله للفرن حتى ينضج


http://www.cakechef.info/special/chef_nagai/rouleau/recette1/images/1-11.jpg


مـــــــــقـــــــــــادي ـــــــــر لــــــتــــــزيـــــيـــ ــــن الــــــكـــــيـــــك



-50غرام من القشدة الطرية creme chantilly


35غرام من السكر


-القليل من نكهة الفانيليا



الـــــــطــــــــــريـــ ــــقـــــــــة



أولا نقوم بخلط االقشدة الطرية مع السكر والفانيليا
ونقوم بوضعها فوق الكيك وذلك بعد أن يبرد


http://www.cakechef.info/special/chef_nagai/rouleau/recette2/images/2-1-a.jpg



وبعد ذلك نقوم بلف الكيك الى أن نحصل على كيك ملفوف بهذه الطريقة


http://www.cakechef.info/special/chef_nagai/rouleau/recette2/images/2-2.jpg


نزينه بعد ذلك بالكريما


http://www.cakechef.info/special/chef_nagai/rouleau/recette2/images/2-3.jpg


وفي الآخر نحصل على كيك لذيذ وشكلو حلو ومميز
نقوم بتقطيعه كما هو مبين في الصورة

[B]http://www.cakechef.info/special/chef_nagai/rouleau/images/rouleau_pic.jpg





[/B]


التقييم
شاركي معنا