• EN
  • اشراف أم حاتم

اتشار المانجو مخلل

بواسطة: كاجل
تاريخ الطبخة: 03/09/2009

اتشار المانجو
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_aachar-%D8%A7%D8%AA%D8%B4%D8%A7%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%A7%D9%86%D8%AC%D9%88-%D9%85%D8%AE%D9%84%D9%84.jpg

المقادير

1كيلو مانجو مقطع
200غ بهارات الطرشي الجاهزة ماسالا
300مل صلصة الخردل او الزيت
ملح وملعقة كبيرة كركم
الطريقة انقطع المانجو قطع متوسطهالحجم

http://bp0.blogger.com/_lMUBlSmdphw/Rnx6cF8qIfI/AAAAAAAABC4/sW0hF3b9qUw/s400/aachar-13.JPG


نغسل المانجا ونشفها بعدها نحطه ببرطمان ونخلط معها الكركم والملح ونتركها ليوم واحد نشوف اصفرت المانجا

http://bp0.blogger.com/_lMUBlSmdphw/Rnx6nF8qIhI/AAAAAAAABDI/B33PcQay7CY/s400/aachar-4.JPG

نغسله وننشفة بالمنشفة جيدا
نضيف البهارات الماسالا الجاهز ونخلط جيدا مع المانجو

http://bp0.blogger.com/_lMUBlSmdphw/Rnx8uF8qIoI/AAAAAAAABEA/bThwEK7R0x8/s400/aacha-6.JPG

http://bp3.blogger.com/_lMUBlSmdphw/Rnx6x18qIjI/AAAAAAAABDY/LcJMgrSoh-Q/s400/aachar-7.JPG


نحظر قنينة زجاج جافة للاجار
نسخن الزيت وبذور الخردل ونضيفة على الزجاجة ونبردة بحرارة الغرفة


http://bp1.blogger.com/_lMUBlSmdphw/Rnx68V8qIlI/AAAAAAAABDo/OvCDk6yWOUA/s400/aachar-9.JPG




http://bp3.blogger.com/_lMUBlSmdphw/Rnx7B18qImI/AAAAAAAABDw/u8ClfQjXXag/s400/aachar-10.JPG
http://bp2.blogger.com/_lMUBlSmdphw/Rnx7Gl8qInI/AAAAAAAABD4/Zhhccbne4dQ/s400/aachar-11.JPG


التقييم
شاركي معنا