• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ عمل الخضار الباذنجان المشوي مع الجبنة والزعتر

الباذنجان المشوي مع الجبنة والزعتر

بواسطة: اكلات
تاريخ الطبخة: 04/09/2009

الباذنجان المشوي مع الجبنة والزعتر


http://www.alqabas.com.kw/Temp/Pictures%5C2009%5C09%5C02%5Ceb2460e7-f080-4fda-89cd-7f05e4aa1a80.jpg


الباذنجان المشوي مع الجبنة والزعتر

< المقادير:

6 حبات باذنجان
2 حبة طماطم مقشرة ومقطعة مربعات
2 ملعقة كبيرة زعتر
ملعقة كبيرة زيت زيتون
قليل من الملح
فلفل حار مقطع قطعا صغيرة
2 ملعقة كبيرة من فتات الخبز (بقصمات)
ظرف جبنة موزريلا

< الطريقة:

1- نقطع الباذنجان نصفين ثم ندهن القطع بزيت الزيتون وندخلها إلى الفرن مدة ثلث ساعة أو حتى تستوي.
2- نخرج الباذنجان من الفرن ونفرغ محتوى القلب ونترك القشرة الخارجية.
3- نخلط محتوى قطع الباذنجان مع الطماطم المقطعة والزعتر وزيت الزيتون والملح والفلفل الحار.
4- نأخذ الحشوة ونضعها داخل قطع الباذنجان ثم نغطي السطح بالجبنة، ثم نرش السطح بالبقصمات.
5- نصف قطع الباذنجان المحشوة في صينية تيفال وندخلها إلى الفرن مدة 10 دقائق حتى يتحمر السطح، تقدم ساخنة.


التقييم
شاركي معنا