• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ مأكولات بحرية عمل الروبيان - الجمبري الجمبري مع الرز الصيني (من يديني) ... بالخطوات المصورة

الجمبري مع الرز الصيني (من يديني) ... بالخطوات المصورة

بواسطة: تفـــاصيل
تاريخ الطبخة: 04/09/2009

الجمبري مع الرز الصيني (من يديني) ... بالخطوات المصورة
http://www.qassimy.com/up/users/moon/20090903828.jpg

http://www.qassimy.com/up/users/moon/200903831.jpg

http://www.qassimy.com/up/users/moon/10fe.gif

اليوم جابة لكم طبخة سويتها أمس على الفطور

وهي تعتبر طبق رئيسي

(( الجمبري مع الرز على الطريقة الصينية ))


أول شي مقادير الرز الصيني


رز أبيض عادي

وأي نوع من الخضار المشكلة مقطعه لقطع صغيرة

أنا إخترت البصل والذرة والبازلاء والفطر

http://www.qassimy.com/up/users/moon/20090903807.jpg


نضع الخضار كلها في مقلاة ونضيف لها الزيت والملح والفلفل والثوم حسب الرغبة

وتشوح على النار حتى تنشف تماماً من السوائل

http://www.qassimy.com/up/users/moon/20090903808.jpg

ونقوم بتجهيز الرز الأبيض العادي

( رز وموية وزيت وملح وفلفل )

http://www.qassimy.com/up/users/moon/20090903816.jpg

وبعد ما يستوي الرز وتنشف الخضار وتتحمر بشكل جيد نضيقها على الرز

ونضيف لها أيضاً ( بقدونس وشبت وبصل أخضر ) مفروم ناعم

كما في الصورة

http://www.qassimy.com/up/users/moon/20090903817.jpg

ونخلطهم مع بعض

وممكن إضافة لون أصفر حسب الرغبة

http://www.qassimy.com/up/users/moon/20090903818.jpg

وبكذا نكون خلصنا من الرز الصيني

واللحين مقادر الجمبري على الطريقة الصينية



نحتاج مع الجمبري لشوي خضار مقطعه كبيرة شوي

على حسب الرغبه

أنا إخترت البصل العادي والأخضر وممكن إضافة الملفوف والجزر للي يفضلونها

وكمان نحتاج لصلصة الصويا ونشاء الذرة

و ثوم وزنجبيل وملح وفلفل وبهارات كاري حارة

http://www.qassimy.com/up/users/moon/20090903811.jpg


في البداية نشوح الثوم مع الزنجبيل في قليل من الزيت

في المقلاة الخاصة بالطبخ الصيني

ثم نصيف البصل والجمبري وصلصة الصويا وملعقة كبيرة كاري ويحرك على النار

ويتبل بالملح والفلفل

http://www.qassimy.com/up/users/moon/20090903812.jpg

وبعد أن يقلب قليلاً نضيف الماء أو مرق الدجاج

ونكون مذوبين 4 ملاعق نشاء في كوب ماء ونضيفها على المرق لتعطيها الكثافة المطلوبة

وأما إضافة السكر فهذا حسب الرغبة << ما أحبه

http://www.qassimy.com/up/users/moon/20090903813.jpg

بعد ما يصل للكثافة المطلوبة

نضيف البصل الاخضر ويقلب بسرعة ونطفئ عنه النار

http://www.qassimy.com/up/users/moon/20090903815.jpg

وبكذا يكون إستوى بس باقي التقديم

وهذا شكله بعد ما يخلص

http://www.qassimy.com/up/users/moon/20090903828.jpg

وبألف صحة وعافية


التقييم
شاركي معنا