• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ معجنات خبيزات محشوه بالدجاج

خبيزات محشوه بالدجاج

بواسطة: **وحيده بغربتي**
تاريخ الطبخة: 05/09/2009

خبيزات محشوه بالدجاج


مقادير العجينة
5 اكواب طحين

1 فنجان زيت

1 كوب حليب بودرة

بيضة

1 ونص ملعقة شاي ملح

ماء دافئ للعجن
الطريقة
نقوم بعجن الخليط الى ان تتشكل العجينة ونضعها على جنب




http://www.3roos.com/uploaded2008/243638/21221067508.jpg




نقوم بسلق الدجاج في الماء وتفتيتها الى قطع صغيرة


http://www.3roos.com/uploaded2008/243638/31221067508.jpg



نقوم بتقطيع البصل والملفوف والفلفل الرومي وزيتون اسود



http://www.3roos.com/uploaded2008/243638/71221067508.jpg


نحمر البصل أولا من ثم نضع الخضروات على النار بإضافة البهارات و 1مرقة ماجي




http://www.3roos.com/uploaded2008/243638/41221067508.jpg



نشكل العجين على شكل دوائر متوسطة الحجم




http://www.3roos.com/uploaded2008/243638/51221067508.jpg



نضع خلطة الدجاج على العجينة



http://www.3roos.com/uploaded2008/243638/61221067508.jpg


من ثم نضع طبقة اخرى من العجينة على الدجاج بهذا الشكل ونقوم بالضغط بالاصبع على اطراف العجينة ( نضع القليل من مخلوط الماء والطحين لثبيت الطبقتين )





http://www.3roos.com/uploaded2008/243638/01221068373.jpg




نضع العجينة على مقلاة مع قليل من الزيت في كل مرة نضع فيها العجينة ونضعط بملعقة على اطراف العجينة




http://www.3roos.com/uploaded2008/243638/11221068373.jpg




الطبق الآن أصبح جاهزا للتقديم


http://www.3roos.com/uploaded2008/243638/21221068538.jpg


http://www.3roos.com/uploaded2008/243638/81221067508.jpg

مع تمنياتي لكم بالصحة والعافيه 00 وهني على قلوبكم00


التقييم
شاركي معنا